大那 辛口ちょうだいな 純米吟醸しぼりたて生 1800ml（要冷蔵）（日本酒 菊の里酒造 だいな） [4531269221579]
商品詳細
「色気のある辛口」一杯、これをちょうだいな。
「えっ、これで辛口？」からのキレあがり
甘い誘惑から始まり、最後はビシッと締める。名前はダジャレでも中身は本気。白桃や完熟パインのような透明感のある甘い香りも、口に含めば「つるん」と滑らかな質感から一変、ふくよかな旨味を追いかけるように、イチゴを思わせるキュートな酸と、日本酒度＋10の圧倒的なキレが押し寄せます。
「甘い香りに騙されて。飲むと驚く、＋10の超キレ者。」
「辛口」を謳いながら、なぜこれほどフルーティーなのか。その秘密は「M-310＋明利小川酵母」による低温発酵にあります。
数値上、糖分（グルコース）はわずか0.24％とほぼ皆無。にもかかわらず、香り成分を極限まで引き出すことで、脳が「甘み」と錯覚するほどの華やかさを生み出しました。
強引に発酵を止めるのではなく、自然の流れで＋10まで追い込んだ「天然のキレ」。計算し尽くされた「色気のある辛口」は、まさに職人技の結晶です。
飲み方
キリッと冷やした「10℃前後」のワイングラスで。まずは香りを存分に楽しみ、温度がわずかに上がるにつれて広がる米の旨味を堪能してください。
料理なら、脂の乗った寒ブリの刺身や、少し塩味を効かせた生ハム、あるいはバルサミコソースを使った肉料理など、洋のニュアンスがある一皿とも最高の相性を見せます。
蔵元：菊の里酒造（栃木県）
どん底から這い上がった、情熱の「復活蔵」
かつて2,000石を誇った名門も、2000年代初頭には100石まで激減し廃業の危機に。その窮地を救ったのが、現社長の阿久津信氏です。蔵に戻った彼は「自分たちが本当に飲みたい酒」を追求し、新ブランド『大那』を立ち上げます。 21年間、一歩ずつ設備投資と酒質向上を積み重ね、現在は700石まで回復。「きれいで上品、そして安定」という確固たる信頼を築き上げた、現代日本酒シーンに欠かせない実力蔵です。
■品名：大那 辛口ちょうだいな 純米吟醸しぼりたて生
■蔵元：菊の里酒造（栃木県）
■タイプ：純米吟醸 生
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 +10 酸度 1.8 アミノ酸度 1.5
■精米歩合：58％（栃木県産 夢ささら）
■アルコール：16度
■保管方法：要冷蔵
■配送方法：クール便
（クール料金が自動加算されます。）
■蔵元：菊の里酒造（栃木県）
■タイプ：純米吟醸 生
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 +10 酸度 1.8 アミノ酸度 1.5
■精米歩合：58％（栃木県産 夢ささら）
■アルコール：16度
■保管方法：要冷蔵
■配送方法：クール便
（クール料金が自動加算されます。）
■化粧箱：なし
ギフト対応（のし包装・ラッピング）には化粧箱のご購入が必要です。
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