越路乃紅梅 うすべに 無濾過生原酒 720ml （要冷蔵）（日本酒 頚城酒造 こしじのこうばい） [4940672003847]
越路乃紅梅 うすべに 無濾過生原酒 720ml （要冷蔵）（日本酒 頚城酒造 こしじのこうばい）
[4940672003847]
販売価格: 1,980円(税込)
クール便: 380円 がかかります。
在庫わずか
商品詳細
甘みと酸の黄金比
一日の終わりの張り詰めた空気を、ふわりと解きほぐしてくれるようなお酒です。
白クリア瓶から注がれるのは、うっすらと滓（おり）が舞う、春の霞のような佇まい。グラスを近づけると、白桃を思わせる華やかでフルーティな香りが鼻腔をくすぐります。
◆日本酒の概念が変わる体験を
一口含めば、無濾過生原酒ならではのフレッシュな微炭酸が心地よく弾け、芳醇な甘みと爽やかな酸味が口いっぱいに広がります。しっかりとした旨味がありながら、後口は驚くほど潔い。まさに、春の訪れを感じたときのような、高揚感と清々しさを同時に味わえる特別な一杯です。
◆米の「みがき」より、喉越しの「かがやき」で勝負
この「うすべに」には、あえて精米歩合を記載していません。それは「スペックという先入観なしに、純粋な味わいを楽しんでほしい」という蔵元の自信の表れです。
美味しさの秘密は、贅沢すぎる造りにあります。地元柿崎産「五百万石」を、あえて溶かしすぎないよう低温で丁寧に醸造。その結果、酒粕が大量に出るほど（大吟醸クラス、あるいはそれ以上）の贅沢な搾り方をしています。お米の美味しいところだけを抽出し、雑味を徹底的に排除したからこそ、この「透明感のある甘み」が実現したのです。
◆楽しみ方
飲む温度：
まずは「花冷え（10℃前後）」で。フレッシュなガス感と華やかな香りが最も引き立ちます。時間が経ち、少し温度が上がると、甘みの輪郭がより柔らかく変化します。
合わせる料理：
春の苦味を楽しむ「タラの芽の天ぷら」や、酸味を活かした「真鯛のカルパッチョ」が絶品。生ハムとフルーツのサラダなど、洋の要素がある一皿とも相性抜群です。
使用するグラス：
香りを閉じ込めるワイングラス、あるいは薄い飲み口のグラスがおすすめ。繊細な酸と甘みのバランスをダイレクトに感じられます。
◆日本酒の概念が変わる体験を
一口含めば、無濾過生原酒ならではのフレッシュな微炭酸が心地よく弾け、芳醇な甘みと爽やかな酸味が口いっぱいに広がります。しっかりとした旨味がありながら、後口は驚くほど潔い。まさに、春の訪れを感じたときのような、高揚感と清々しさを同時に味わえる特別な一杯です。
◆米の「みがき」より、喉越しの「かがやき」で勝負
この「うすべに」には、あえて精米歩合を記載していません。それは「スペックという先入観なしに、純粋な味わいを楽しんでほしい」という蔵元の自信の表れです。
美味しさの秘密は、贅沢すぎる造りにあります。地元柿崎産「五百万石」を、あえて溶かしすぎないよう低温で丁寧に醸造。その結果、酒粕が大量に出るほど（大吟醸クラス、あるいはそれ以上）の贅沢な搾り方をしています。お米の美味しいところだけを抽出し、雑味を徹底的に排除したからこそ、この「透明感のある甘み」が実現したのです。
◆楽しみ方
飲む温度：
まずは「花冷え（10℃前後）」で。フレッシュなガス感と華やかな香りが最も引き立ちます。時間が経ち、少し温度が上がると、甘みの輪郭がより柔らかく変化します。
合わせる料理：
春の苦味を楽しむ「タラの芽の天ぷら」や、酸味を活かした「真鯛のカルパッチョ」が絶品。生ハムとフルーツのサラダなど、洋の要素がある一皿とも相性抜群です。
使用するグラス：
香りを閉じ込めるワイングラス、あるいは薄い飲み口のグラスがおすすめ。繊細な酸と甘みのバランスをダイレクトに感じられます。
蔵元：頸城（くびき）酒造について
「米を大切に、感性を信じる。柿崎の風土を醸す革新者」
新潟県上越市柿崎区。明治創業の頸城酒造は、蔵人自らが農業法人を立ち上げ、田植えから稲刈りまでを手掛ける「栽培醸造蔵」です。東京ドーム3個分もの広大な自社田で、米山からの清らかな雪解け水を使い、理想の酒米をゼロから育て上げています。原料米の素性を誰よりも熟知しているからこそ、そのポテンシャルを100％引き出し、数値を超えた「一口の感動」を生む実直な酒造りが可能なのです。
「米を大切に、感性を信じる。柿崎の風土を醸す革新者」
新潟県上越市柿崎区。明治創業の頸城酒造は、蔵人自らが農業法人を立ち上げ、田植えから稲刈りまでを手掛ける「栽培醸造蔵」です。東京ドーム3個分もの広大な自社田で、米山からの清らかな雪解け水を使い、理想の酒米をゼロから育て上げています。原料米の素性を誰よりも熟知しているからこそ、そのポテンシャルを100％引き出し、数値を超えた「一口の感動」を生む実直な酒造りが可能なのです。
■品名：越路乃紅梅 うすべに 無濾過生原酒
■蔵元：頸城酒造（新潟県）
■タイプ：特定名称非表示（純米酒スペック） 生
■原材料：米、米麹（柿崎産五百万石 100％使用）
■甘辛濃淡：日本酒度非表示 酸度非表示
■アルコール：15度
■保管方法：要冷蔵
■配送方法：クール便（クール料金が自動加算されます。）
■蔵元：頸城酒造（新潟県）
■タイプ：特定名称非表示（純米酒スペック） 生
■原材料：米、米麹（柿崎産五百万石 100％使用）
■甘辛濃淡：日本酒度非表示 酸度非表示
■アルコール：15度
■保管方法：要冷蔵
■配送方法：クール便（クール料金が自動加算されます。）
■化粧箱：なし
ギフト対応（のし包装・ラッピング）には化粧箱のご購入が必要です。
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