燦然 薫る冬 純米 朝日55 720ml（日本酒 菊池酒造さんぜん） [4900081016142]
燦然 薫る冬 純米 朝日55 720ml（日本酒 菊池酒造さんぜん）
[4900081016142]
販売価格: 1,815円(税込)
在庫わずか
商品詳細
冬限定、香りで選ぶならこれ
グラスに注いだ瞬間、白桃やパイナップルを思わせる華やかな香りが立ち上がる。口に含めば、チリッとした軽快なガス感と、トロリと厚みのある旨みが同時に広がるジューシーな一本。甘みは豊かでもキレがあり後口は意外なほど軽やか。期待を裏切らない、燦然らしさ全開の冬限定酒。
甘く、艶やか。なのに切れる
岡山県産・朝日を55％まで磨いた純米吟醸。酵母には華やかな香りを引き出すK1801を使用しています。搾った酒をすぐ瓶詰めし、瓶のまま火入れを行う“即詰め瓶燗火入れ”を採用。その後、低温でじっくり熟成させることで、生き生きとした果実感と味のまとまりを両立しました。火入れ酒ながら、フレッシュでジューシーな印象が続くのはこの工程ゆえ。理屈を知ると、香りの立ち方がさらに面白くなります。
◆飲み方
まずはしっかり冷やしてワイングラスで。香りの立体感とトロピカルな甘みが一気に花開きます。食事なら、白身魚のカルパッチョや鶏の塩焼き、クリーム系の前菜とも好相性。少し温度が上がると旨みが増し、表情が変わるのも魅力。一本で“香り・甘み・余韻”を楽しみ切れる、仕事終わりに開けたいご褒美酒です。
◆酒造「菊池酒造」
「燦然」の蔵元、岡山の菊池酒造は、創業1878年の老舗蔵。 年間生産量は600石程度の小さな蔵です。 社長と杜氏を兼任する菊池東氏は音楽人、専務はロボット研究者という異色の経歴の持ち主。理想とする「旨味があってキレの良い酒」のため、 モーツァルトの音楽が流れる蔵の中で、伝統的な備中流、手作りの酒造りを行っています。
甘く、艶やか。なのに切れる
岡山県産・朝日を55％まで磨いた純米吟醸。酵母には華やかな香りを引き出すK1801を使用しています。搾った酒をすぐ瓶詰めし、瓶のまま火入れを行う“即詰め瓶燗火入れ”を採用。その後、低温でじっくり熟成させることで、生き生きとした果実感と味のまとまりを両立しました。火入れ酒ながら、フレッシュでジューシーな印象が続くのはこの工程ゆえ。理屈を知ると、香りの立ち方がさらに面白くなります。
◆飲み方
まずはしっかり冷やしてワイングラスで。香りの立体感とトロピカルな甘みが一気に花開きます。食事なら、白身魚のカルパッチョや鶏の塩焼き、クリーム系の前菜とも好相性。少し温度が上がると旨みが増し、表情が変わるのも魅力。一本で“香り・甘み・余韻”を楽しみ切れる、仕事終わりに開けたいご褒美酒です。
◆酒造「菊池酒造」
「燦然」の蔵元、岡山の菊池酒造は、創業1878年の老舗蔵。 年間生産量は600石程度の小さな蔵です。 社長と杜氏を兼任する菊池東氏は音楽人、専務はロボット研究者という異色の経歴の持ち主。理想とする「旨味があってキレの良い酒」のため、 モーツァルトの音楽が流れる蔵の中で、伝統的な備中流、手作りの酒造りを行っています。
■品名：燦然 薫る冬 純米吟醸 朝日55 720ml
■蔵元：菊池酒造（岡山県）
■タイプ：純米 火入
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度-2 酸度1.7
■精米歩合：55％（岡山県産朝日）
■アルコール：17度
■保管方法：商品到着後は要冷蔵保存
■配送方法：常温便（夏季クール便推奨）
■蔵元：菊池酒造（岡山県）
■タイプ：純米 火入
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度-2 酸度1.7
■精米歩合：55％（岡山県産朝日）
■アルコール：17度
■保管方法：商品到着後は要冷蔵保存
■配送方法：常温便（夏季クール便推奨）
■化粧箱：なし
ギフト対応（のし包装・ラッピング）には化粧箱のご購入が必要です。
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