緑川 純米
緑川 純米
販売価格: 1,562円～3,278円(税込)
オプションにより価格が変わる場合もあります。
商品詳細
| 1800ml | 3278円 |
| 720ml | 1562円 |
派手さはいらない。ただ、ずっと飲んでいたい。そう思わせる「緑川」
最近、香りが華やかすぎて一杯で満足してしまったり、味が濃すぎて料理の邪魔をしてしまったりするお酒に、
少し疲れていませんか？「今日はしみじみと、美味しい食事と一緒に日本酒を楽しみたい」。そんな時に真っ先
に選んでほしいのが、この『緑川 純米』です。
「新潟のお酒は淡麗辛口でどれも同じ」なんて思われがちですが、緑川はちょっと違います。ただ軽いだけじゃない。 喉を通った後に、ふんわりと優しいお米の体温を感じるような、そんな不思議な安心感があります。背伸びをせず、 いつもの食卓を少しだけ特別なものにしてくれる。そんな存在を探している方にこそ、飲んでいただきたい一品です。
なぜ、緑川はこれほどまでに「綺麗」なのか。それは、徹底した「低温管理」と「水」へのこだわりにあります。 魚沼の厳しい冬、冷たく澄んだ空気の中でじっくりと醸されます。さらに緑川酒造では、お酒を造るのと同じくらい 「寝かせる（熟成）」ことを大切にしています。出荷されるその瞬間まで、蔵内の最適な温度で静かに眠らせることで、 角が取れた、まろやかで透明感のある味わいが生まれます。
緑川 純米を猪口に注ぎ、まずは常温で一口。スッと入る軽快な飲み口の後に、純米酒らしいお米の優しい旨みが広がります。 冷やせばキリッと、ぬる燗にすればふっくら。温度帯を変えるだけで表情を変えるこのお酒は、「飲み飽きない」という点においても、 緑川の右に出るものはそうありません。一度知ってしまうと、もう他の日常酒には戻れなくなるかもしれません。
■こだわりの栽培と醸造
原料米は新潟県産の「五百万石」などの良質な酒造好適米を使用。 仕込み水は蔵の敷地内から湧き出る、非常に軟らかな地下水を使用。これが緑川特有の「柔らかい口当たり」の源です。 雪国ならではの寒冷な気候を活かし、発酵から貯蔵、瓶詰めに至るまで徹底した低温管理が 行われています。特に、出荷まで蔵でじっくり熟成させることで、新酒にはない落ち着きと円熟味を引き出しています。
■料理との相性
和食はお刺身（白身、イカ、貝類）、焼き魚、出汁巻き卵などに。 味付けは塩味や薄口醤油ベースの料理と特によく合います。 意外な組み合わせとして、 脂っこすぎない洋食（カルパッチョ、生ハム、ホワイトソースの煮込みなど）とも、お酒が口の中をリセットしてくれて好相性です。
蔵元：緑川酒造
新潟県魚沼市、日本有数の豪雪地帯に蔵を構える「緑川酒造」。明治17年の創業以来、この蔵が守り続けているのは、派手な宣伝よりも中身を磨き抜く「徹底した品質至上主義」です。 最大の特徴は、雪国ならではの寒冷な環境を活かした「低温へのこだわり」にあります。緑川の酒は、搾ったあとにすぐ出荷されることはまずありません。専用の貯蔵庫で、出荷のその時までじっくりと低温熟成。これにより、新酒の角が取れ、お米の芯にある旨みが引き出された「円熟のまろやかさ」が生まれるのです。
また、緑川酒造は「品質管理が徹底できる特約店にしか卸さない」という非常にストイックな姿勢でも知られています。どこでも手に入るわけではないという希少性は、蔵元の「最高に美味しい状態で飲んでほしい」という誠実な願いの表れでもあります。
魚沼の清冽な水と厳しい冬、そして蔵人の静かな情熱。それらが溶け合った「緑川」の酒は、一口飲めば、澄み渡るような透明感に驚かされるはずです。二杯、三杯と飲み進めるほどに真価がわかる、まさに「一生付き合える」酒蔵です。
新潟県魚沼市、日本有数の豪雪地帯に蔵を構える「緑川酒造」。明治17年の創業以来、この蔵が守り続けているのは、派手な宣伝よりも中身を磨き抜く「徹底した品質至上主義」です。 最大の特徴は、雪国ならではの寒冷な環境を活かした「低温へのこだわり」にあります。緑川の酒は、搾ったあとにすぐ出荷されることはまずありません。専用の貯蔵庫で、出荷のその時までじっくりと低温熟成。これにより、新酒の角が取れ、お米の芯にある旨みが引き出された「円熟のまろやかさ」が生まれるのです。
また、緑川酒造は「品質管理が徹底できる特約店にしか卸さない」という非常にストイックな姿勢でも知られています。どこでも手に入るわけではないという希少性は、蔵元の「最高に美味しい状態で飲んでほしい」という誠実な願いの表れでもあります。
魚沼の清冽な水と厳しい冬、そして蔵人の静かな情熱。それらが溶け合った「緑川」の酒は、一口飲めば、澄み渡るような透明感に驚かされるはずです。二杯、三杯と飲み進めるほどに真価がわかる、まさに「一生付き合える」酒蔵です。
■品名：純米 緑川
■蔵元：緑川酒造（新潟県）
■タイプ：純米（日本酒度：---- 酸度：----）
■原材料：米、米麹
■精米歩合：60％（五百万石、他）
■アルコール：15.5度
■保管方法：冷暗所保存（冷蔵保存推奨）
■配送方法：常温便（夏季クール便推奨）
■蔵元：緑川酒造（新潟県）
■タイプ：純米（日本酒度：---- 酸度：----）
■原材料：米、米麹
■精米歩合：60％（五百万石、他）
■アルコール：15.5度
■保管方法：冷暗所保存（冷蔵保存推奨）
■配送方法：常温便（夏季クール便推奨）
■ご注文：
こちらの商品はカートでのご購入はできません。メールにてお問い合わせください。
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