果実香と甘みが織りなす銀の泡

グラスに炭酸を注ぎ入れた瞬間、グレープフルーツやライチを思わせるみずみずしい果実香が広がります。

この香りの秘密は、柑橘系の香りを放つ「ジョイホワイト」と、優しい甘みを持つ希少品種「ミチシズク」の絶妙なブレンドから。口に含むと驚くほど透明感のある甘み、直後に黒麹仕込みならではの芯のあるコクとキレが心地よく引き締めます。

弾ける泡とともに広がる香りを吸い込めば、いつもの日常が、バーで乾杯しているかのような心地よい時間に包まれます。 華やかな果実香を生み出す白芋系品種「ジョイホワイト」と、なめらかで穏やかな甘みをもたらす「ミチシズク」を採用。柑橘やライチを思わせる軽快なトップノートから、舌の上でふくよかに広がる芋本来の優しい旨みまで、異なる個性の原酒をブレンドすることで、単一品種では到達できない立体的な風味と透明感のある酒質を両立させています。 フルーティーな香りを際立たせながらも軽薄さに流れないのは、昔ながらの常圧蒸留で芋の風味をしっかり引き出した原酒をじっくり寝かせ、味わいを調和させているためです。さらにベースを支える黒麹由来の重厚な酸とコクが後味をキリッとまとめ上げ、ソーダで割っても味わいの骨格が崩れない、抜群のキレと力強い余韻を生み出しています。 炭酸割りが最もおすすめ。水割りやロックもおいしい。 真鯛のカルパッチョ：柑橘のような香りとクリアな酸が白身魚の繊細な旨みを引き立て、オリーブオイルの後味をすっきりと流します。 塩と山椒で食べる地鶏の炭火焼き：黒麹仕込みの力強いキレが鶏の脂を心地よく切り、ジューシーな旨みと炭の香ばしさに爽やかなコントラストを与えます。 豚バラ肉と香味野菜の黒酢炒め：ミチシズクの穏やかな甘みが黒酢のコクに寄り添い、炭酸の刺激が後味を爽快にリフレッシュしてくれます。

■品名：倉津 シルバー レイン
■蔵元：鹿児島酒造（鹿児島県）
■タイプ：芋焼酎（常圧蒸留）
■原材料：さつま芋(ミチシズク、ジョイホワイト)、米麹（黒麹）
■アルコール：25度
■保管方法：直射日光を避け、冷暗所保存
■配送方法：常温便