石鎚 無濾過純米 720ml（日本酒 石鎚酒造 いしづち） [4909581191267]
石鎚 無濾過純米 720ml（日本酒 石鎚酒造 いしづち）
[4909581191267]
販売価格: 1,650円(税込)
在庫わずか
商品詳細
無濾過の素顔、槽搾りの品格
喉の奥でじんわり広がるやわらかな甘みと、雑味ないクリアにキレる後味が心地いい。冷やすとシャープに、燗にすると米の旨味がふくらみます。軽やかでバランスの良く、料理に寄り添いながら自然と盃が進む、食事と合わせて毎日飲みたいお酒です。
「槽で搾って、味わいふっくら。」
愛媛県産「松山三井」を60％まで精米し、自家培養酵母と石鎚山系の超軟水で仕込んだ純米酒。搾りは昔ながらの「槽（ふね）」を使い、冷蔵庫内でゆっくりと低温圧搾と手間暇かけた造り。これにより、輪郭のはっきりとした旨味と透明感を実現しました。日本一の名水、超軟水ならではのやわらかな口当たりと、無濾過らしい骨太さが同居する、石鎚酒造らしさあふれる１本です。
◆飲み方
冷酒では爽やかな酸味と軽快なキレを。燗にすれば米の旨味がじんわり広がり、苦味が和らぎます。親子丼や焼き鳥など、いつもの料理と好相性。肩肘張らずに楽しめ、飲むほどに奥深い——そんな一本を、あなたの食卓を彩る頼れる相棒にしてみてください。
蔵元：石鎚酒造（いしづち）
愛媛県西条市、西日本最高峰石鎚山の麓に蔵を構える「石鎚酒造」。日本一の名水にも選ばれた自噴井「うちぬき」を仕込みに使うことで、清らかで奥行きのある酒が生まれます。杜氏制を廃止し、東京農大で醸造学を学んだ越智稔氏を杜氏に、家族一丸で酒造り、小さな蔵を守り続けています。目指すのは「食中に活きる酒」、3杯目からこそ旨さが際立ち、食事を引き立てる酒を理想としています。全量を槽搾りで仕上げ、酵母は自家培養。少量仕込みと丁寧な手仕事を大切にしつつ、分析データも駆使する“科学と情熱の融合”が石鎚の強みです。近年は全国新酒鑑評会金賞をはじめ、フランス「蔵マスター」、アメリカ「ジョイオブサケ」など国内外で高い評価を獲得。ANAファーストクラスにも採用されるなど、その実力は折り紙付きです。品質への責任感と地元愛を軸に「石鎚」は造られています。造り手の真剣な眼差しと、家族ならではの温かな結束感。その一滴には、石鎚山の清らかな水と、越智家の挑戦の歴史が映し出されています。
「槽で搾って、味わいふっくら。」
愛媛県産「松山三井」を60％まで精米し、自家培養酵母と石鎚山系の超軟水で仕込んだ純米酒。搾りは昔ながらの「槽（ふね）」を使い、冷蔵庫内でゆっくりと低温圧搾と手間暇かけた造り。これにより、輪郭のはっきりとした旨味と透明感を実現しました。日本一の名水、超軟水ならではのやわらかな口当たりと、無濾過らしい骨太さが同居する、石鎚酒造らしさあふれる１本です。
◆飲み方
冷酒では爽やかな酸味と軽快なキレを。燗にすれば米の旨味がじんわり広がり、苦味が和らぎます。親子丼や焼き鳥など、いつもの料理と好相性。肩肘張らずに楽しめ、飲むほどに奥深い——そんな一本を、あなたの食卓を彩る頼れる相棒にしてみてください。
蔵元：石鎚酒造（いしづち）
愛媛県西条市、西日本最高峰石鎚山の麓に蔵を構える「石鎚酒造」。日本一の名水にも選ばれた自噴井「うちぬき」を仕込みに使うことで、清らかで奥行きのある酒が生まれます。杜氏制を廃止し、東京農大で醸造学を学んだ越智稔氏を杜氏に、家族一丸で酒造り、小さな蔵を守り続けています。目指すのは「食中に活きる酒」、3杯目からこそ旨さが際立ち、食事を引き立てる酒を理想としています。全量を槽搾りで仕上げ、酵母は自家培養。少量仕込みと丁寧な手仕事を大切にしつつ、分析データも駆使する“科学と情熱の融合”が石鎚の強みです。近年は全国新酒鑑評会金賞をはじめ、フランス「蔵マスター」、アメリカ「ジョイオブサケ」など国内外で高い評価を獲得。ANAファーストクラスにも採用されるなど、その実力は折り紙付きです。品質への責任感と地元愛を軸に「石鎚」は造られています。造り手の真剣な眼差しと、家族ならではの温かな結束感。その一滴には、石鎚山の清らかな水と、越智家の挑戦の歴史が映し出されています。
■品名：石鎚 無濾過純米 720ml
■蔵元：石鎚酒造（愛媛県）
■タイプ：純米 火入れ
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 +2 酸度 1.6
■精米歩合：60％（松山三井）
■アルコール：16度
■保管方法：冷暗所保存（冷蔵保存推奨）
■蔵元：石鎚酒造（愛媛県）
■タイプ：純米 火入れ
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 +2 酸度 1.6
■精米歩合：60％（松山三井）
■アルコール：16度
■保管方法：冷暗所保存（冷蔵保存推奨）
■化粧箱：なし
ギフト対応（のし包装・ラッピング）には化粧箱のご購入が必要です。
ギフト対応（のし包装・ラッピング）には化粧箱のご購入が必要です。
レビュー
0件のレビュー