雪の茅舎 純米吟醸 ひやおろし 1800ml（日本酒 齋彌酒造店 ゆきのぼうしゃ） [4934803001871]
雪の茅舎 純米吟醸 ひやおろし 1800ml（日本酒 齋彌酒造店 ゆきのぼうしゃ）
[4934803001871]
販売価格: 3,300円(税込)
在庫わずか
商品詳細
冷やせばフルーティー、燗でキリリ
優しくフルーティに香り、やわらかな甘み、後口はスッと切れる辛口へ。透明感ある旨みが心地よく広がり、バランスが絶妙で、肩の力を抜いて飲める一本。
「甘みとキレ、二つの表情を愉しむ酒。」
山田錦と秋田酒こまちを55％まで磨き、吟醸仕込みで雑味を抑えつつ、無櫂入れ発酵で米の旨みをそのまま引き出しました。春に搾ったお酒を一夏低温熟成することで、角が取れたまろやかさと、フルーティーな香りが同居。甘み・酸・キレがバランスよくまとまり、季節の移ろいを感じさせる一本に仕上がっています。
◆飲み方
冷酒で楽しめば、果実を思わせる華やかさと爽やかさが際立ちます。軽く燗をつけると甘さが抑えられ、キリッとした辛口へ変化。ひとつのお酒で二つの表情を楽しめるのも魅力です。秋刀魚の塩焼きやきのこ料理など、旬の味覚と合わせれば相性抜群。秋の夜長をゆっくり過ごすお供にどうぞ。
蔵元：齋彌酒造店/ 雪の茅舎（ゆきのぼうしゃ）
秋田県由利本荘市にある齋彌（さいや）酒造店は、明治35年（1902年）創業の老舗酒蔵です。全国新酒鑑評会では平成に入ってからでも通算19回の金賞受賞という実績を誇ります。初代・齋藤彌太郎によって築かれた蔵や店舗群は、今も創業当時の姿のまま残され、国の登録有形文化財にも指定されています。特徴は、敷地の傾斜を活かした通称「のぼり蔵」。蔵の中に坂がある珍しい造りですが、下へと進む工程は重力に沿って合理的に設計されています。
醸しの中核を担うのは、地元秋田を代表する名杜氏・高橋藤一氏。温厚な人柄とは裏腹に、蔵に入れば誰よりも厳格な姿勢で酒と向き合う様は「酒造りの鬼」とも。塵一つなく掃除の行き届いた蔵内で、米に合わせ自社培養酵母を使い分け、厳格に計算された上での無櫂入れ、無濾過により美しい酒質を生み出します。蔵人はみな米農家、契約栽培の米のみを使用し醸します。代表銘柄「雪の茅舎」は、やわらかで繊細、香り高く、料理にそっと寄り添う酒として高い評価を獲得。山廃造りの酒も、酸と甘味の重なりが美しく、食中酒としても燗酒としても万能なタイプとして定評があります。丁寧な手仕事が醸す一本を、ぜひ一度お楽しみください。
「甘みとキレ、二つの表情を愉しむ酒。」
山田錦と秋田酒こまちを55％まで磨き、吟醸仕込みで雑味を抑えつつ、無櫂入れ発酵で米の旨みをそのまま引き出しました。春に搾ったお酒を一夏低温熟成することで、角が取れたまろやかさと、フルーティーな香りが同居。甘み・酸・キレがバランスよくまとまり、季節の移ろいを感じさせる一本に仕上がっています。
◆飲み方
冷酒で楽しめば、果実を思わせる華やかさと爽やかさが際立ちます。軽く燗をつけると甘さが抑えられ、キリッとした辛口へ変化。ひとつのお酒で二つの表情を楽しめるのも魅力です。秋刀魚の塩焼きやきのこ料理など、旬の味覚と合わせれば相性抜群。秋の夜長をゆっくり過ごすお供にどうぞ。
蔵元：齋彌酒造店/ 雪の茅舎（ゆきのぼうしゃ）
秋田県由利本荘市にある齋彌（さいや）酒造店は、明治35年（1902年）創業の老舗酒蔵です。全国新酒鑑評会では平成に入ってからでも通算19回の金賞受賞という実績を誇ります。初代・齋藤彌太郎によって築かれた蔵や店舗群は、今も創業当時の姿のまま残され、国の登録有形文化財にも指定されています。特徴は、敷地の傾斜を活かした通称「のぼり蔵」。蔵の中に坂がある珍しい造りですが、下へと進む工程は重力に沿って合理的に設計されています。
醸しの中核を担うのは、地元秋田を代表する名杜氏・高橋藤一氏。温厚な人柄とは裏腹に、蔵に入れば誰よりも厳格な姿勢で酒と向き合う様は「酒造りの鬼」とも。塵一つなく掃除の行き届いた蔵内で、米に合わせ自社培養酵母を使い分け、厳格に計算された上での無櫂入れ、無濾過により美しい酒質を生み出します。蔵人はみな米農家、契約栽培の米のみを使用し醸します。代表銘柄「雪の茅舎」は、やわらかで繊細、香り高く、料理にそっと寄り添う酒として高い評価を獲得。山廃造りの酒も、酸と甘味の重なりが美しく、食中酒としても燗酒としても万能なタイプとして定評があります。丁寧な手仕事が醸す一本を、ぜひ一度お楽しみください。
■品名：雪の茅舎 純米吟醸 ひやおろし 1800ml
■蔵元：齋彌酒造店（秋田県）
■タイプ：純米吟醸 火入れ
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度-1 酸度1.7
■精米歩合：55％（山田錦/秋田酒こまち）
■アルコール：15.8度
■保管方法：冷暗所保存（冷蔵保存推奨）
■蔵元：齋彌酒造店（秋田県）
■タイプ：純米吟醸 火入れ
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度-1 酸度1.7
■精米歩合：55％（山田錦/秋田酒こまち）
■アルコール：15.8度
■保管方法：冷暗所保存（冷蔵保存推奨）
■化粧箱：なし
ギフト対応（のし包装・ラッピング）には化粧箱のご購入が必要です。
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