夏季休業日のお知らせ
平素より、酒舗 井上屋をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
誠に勝手ながら、下記期間はお休みさせていただきます。
8月18日(月)～8月19日(火)
8月17日のご注文（クレジット、代金引換）につきましては、8月20日より順次発送させていただきます。
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ネロ インペリアーレ 約100g（チーズ イタリア セミハード 要冷蔵 フェルミエ） [1110000000500]
ネロ インペリアーレ 約100g（チーズ イタリア セミハード 要冷蔵 フェルミエ）
[1110000000500]
販売価格: 1,690円(税込)
この商品は軽減税率の対象です。
在庫あり
商品詳細
バルサミコ酢の香りをまとう、黒衣のセミハード
イタリア・ロンバルディア州タレッジョ渓谷生まれの「ネロ インペリアーレ」は、ミルキーでまろやかなセミハードチーズを、モデナ産IGPバルサミコ酢に約1ヶ月漬け込んだ特別な逸品。甘酸っぱい香りとほんのりスパイシーな余韻が広がります。植物炭の黒い外皮が印象的で、食卓を一気に華やかに。ワインやシャンパーニュと相性抜群です。
◆召し上がり方
スライスしてそのまま、パンやクラッカーにのせて。サラダやグリル野菜のトッピングにもおすすめ。バルサミコの香りが料理全体を引き立てます。前菜やアペリティフにもぴったりで、気軽に食卓に取り入れられます。
◆ワインとのペアリング
バルサミコ酢の甘酸っぱさとミルキーなコクが特徴のネロ インペリアーレは、爽やかな酸と果実味のあるワインが好相性。
・ピノノワール、カリニャンなどの軽めの赤：軽やかな口当たりが、チーズのまろやかさを引き立てます
・シャルドネ（樽熟成なし）：フレッシュな果実感で軽やかに
・スパークリング（シャンパーニュ、フランチャコルタ）：泡のキレがバルサミコの酸と響き合い、余韻すっきり
◆召し上がり方
スライスしてそのまま、パンやクラッカーにのせて。サラダやグリル野菜のトッピングにもおすすめ。バルサミコの香りが料理全体を引き立てます。前菜やアペリティフにもぴったりで、気軽に食卓に取り入れられます。
◆ワインとのペアリング
バルサミコ酢の甘酸っぱさとミルキーなコクが特徴のネロ インペリアーレは、爽やかな酸と果実味のあるワインが好相性。
・ピノノワール、カリニャンなどの軽めの赤：軽やかな口当たりが、チーズのまろやかさを引き立てます
・シャルドネ（樽熟成なし）：フレッシュな果実感で軽やかに
・スパークリング（シャンパーニュ、フランチャコルタ）：泡のキレがバルサミコの酸と響き合い、余韻すっきり
◆ネロ インペリアーレとは
イタリア・ロンバルディア州のカザリゴーニ社が手がけるセミハードチーズ。元々はアリゴーニ家の食卓で、地元の「サルヴァ クレマスコ」にモデナ産バルサミコ酢をかけて楽しんでいた日常から生まれました。試作を重ね、90日熟成後に約1ヶ月間バルサミコ酢へ漬け込む製法にたどり着き、甘酸っぱく香り高い味わいが完成。外皮の深い黒色は植物炭によるもので、見た目にもインパクトがあります。
◆生産者紹介
カザリゴーニ社は、チーズの名産地タレッジョ渓谷で、標高2,000m級の高地に放牧したブラウンスイス牛のミルクを使用し、搾乳から熟成までを一貫して行う稀有な生産者。伝統を大切にしながらも遊び心を加えたこのチーズは、ワインとともに楽しむ食卓に新しい発見をもたらします。
イタリア・ロンバルディア州のカザリゴーニ社が手がけるセミハードチーズ。元々はアリゴーニ家の食卓で、地元の「サルヴァ クレマスコ」にモデナ産バルサミコ酢をかけて楽しんでいた日常から生まれました。試作を重ね、90日熟成後に約1ヶ月間バルサミコ酢へ漬け込む製法にたどり着き、甘酸っぱく香り高い味わいが完成。外皮の深い黒色は植物炭によるもので、見た目にもインパクトがあります。
◆生産者紹介
カザリゴーニ社は、チーズの名産地タレッジョ渓谷で、標高2,000m級の高地に放牧したブラウンスイス牛のミルクを使用し、搾乳から熟成までを一貫して行う稀有な生産者。伝統を大切にしながらも遊び心を加えたこのチーズは、ワインとともに楽しむ食卓に新しい発見をもたらします。
■品名：ネロ インペリアーレ
■タイプ：イタリア セミハード
■保管方法：要冷蔵
■タイプ：イタリア セミハード
■保管方法：要冷蔵
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