亀齢 八九（はちく） 無濾過生原酒 720ml（要冷蔵）（日本酒 亀齢酒造 きれい） [1500000002701]
亀齢 八九（はちく） 無濾過生原酒 720ml（要冷蔵）（日本酒 亀齢酒造 きれい）
[1500000002701]
販売価格: 1,650円(税込)
クール便: 380円 がかかります。
在庫わずか
商品詳細
ほぼ麹。つまり、ほぼ旨み
ほぼ麹で仕込んだ濃密な甘み。とろけるような旨みとジューシーな酸が口いっぱいに広がり、後口は驚くほどすっきり。
甘さに包まれながらも軽やかな飲み心地は唯一無二。
"亀齢らしくない"、だからこそクセになる。年に一度の贅沢な逸品です。
麹歩合89％という異例の五段仕込み。通常の3倍近い麹使用により、デンプンの糖化が極限まで進み、豊かな甘みと旨みを生み出します。 使用米は広島の「中生新千本」、17度のしっかりしたアルコールと酸度3.0が絶妙のバランス。 生原酒ならではのフレッシュ感も魅力です。
◆飲み方
冷やせば果実のような甘酸っぱさ、ぬる燗ではふくよかな旨みが開花。 おすすめは「燗冷まし」──温めた後に少し冷ますと、甘み・酸・アルコール感がベストバランスに。 濃厚なチーズやナッツ、生ハムと合わせれば、大人のデザートタイムに早変わり。
◆「亀齢」亀齢酒造
日本三大酒処の一つ、広島西條で1868年から続く亀齢酒造。長命と繁栄の願いを込めてつけられた銘柄名で、甘口が多い広島では珍しい辛口にこだわる蔵。良質な素材と気候、杜氏の技から生まれる味わいは全国的な評価も高く、全国新酒鑑評会連続入賞した蔵元に贈られる「名誉賞」も、全国で初めて受けています。
亀齢酒造の杜氏を務める西垣昌弘氏は、「悦凱陣（よろこびがいじん）」で知られる香川県の丸尾本店で修業し、1998年から亀齢酒造で酒造りを任されます。辛口の中に旨味があり、しかもロスを減らした低精白にこだわる日本酒造り。職人の技からなるその上質な味わいは、まさに「これからの日本酒」ともいえる味わいで全国的な人気がさらに高まる注目の蔵です。
麹歩合89％という異例の五段仕込み。通常の3倍近い麹使用により、デンプンの糖化が極限まで進み、豊かな甘みと旨みを生み出します。 使用米は広島の「中生新千本」、17度のしっかりしたアルコールと酸度3.0が絶妙のバランス。 生原酒ならではのフレッシュ感も魅力です。
◆飲み方
冷やせば果実のような甘酸っぱさ、ぬる燗ではふくよかな旨みが開花。 おすすめは「燗冷まし」──温めた後に少し冷ますと、甘み・酸・アルコール感がベストバランスに。 濃厚なチーズやナッツ、生ハムと合わせれば、大人のデザートタイムに早変わり。
◆「亀齢」亀齢酒造
日本三大酒処の一つ、広島西條で1868年から続く亀齢酒造。長命と繁栄の願いを込めてつけられた銘柄名で、甘口が多い広島では珍しい辛口にこだわる蔵。良質な素材と気候、杜氏の技から生まれる味わいは全国的な評価も高く、全国新酒鑑評会連続入賞した蔵元に贈られる「名誉賞」も、全国で初めて受けています。
亀齢酒造の杜氏を務める西垣昌弘氏は、「悦凱陣（よろこびがいじん）」で知られる香川県の丸尾本店で修業し、1998年から亀齢酒造で酒造りを任されます。辛口の中に旨味があり、しかもロスを減らした低精白にこだわる日本酒造り。職人の技からなるその上質な味わいは、まさに「これからの日本酒」ともいえる味わいで全国的な人気がさらに高まる注目の蔵です。
■品名：亀齢 八九（はちく） 無濾過生原酒 720ml
■蔵元：亀齢酒造（広島県）
■タイプ：純米 生
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 -18 酸度 3.3
■精米歩合：60％（広島八反）
■アルコール：17度
■保管方法：要冷蔵
■配送方法：クール便
（クール料金が自動加算されます。）
■蔵元：亀齢酒造（広島県）
■タイプ：純米 生
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 -18 酸度 3.3
■精米歩合：60％（広島八反）
■アルコール：17度
■保管方法：要冷蔵
■配送方法：クール便
（クール料金が自動加算されます。）
■化粧箱：なし
ギフト対応（のし包装・ラッピング）には化粧箱のご購入が必要です。
ギフト対応（のし包装・ラッピング）には化粧箱のご購入が必要です。
レビュー
0件のレビュー