緑川清酒 1800ml [4535478000154]
商品詳細
主役は料理。そっと寄り添い、引き立てる。これぞ究極の名脇役
「毎日飲める、飽きのこないの定番のお酒がなかなか見つからない」
そんな風に感じたことはありませんか？
実は、日本酒好きが最後に行き着くのは、水のようにスッと喉を通り、いつの間にか一本空いているような、そんな「普通の、でも最高に旨い酒」だったりします。それが、新潟県魚沼市に蔵を構える緑川酒造の「緑川 清酒」です。
派手な香りがもてはやされる中で、このお酒が追求しているのは「透明感」と「深み」。 新潟のお酒らしい「淡麗辛口」の枠に収まりながらも、口に含むと米の優しい旨味がふわりと広がり、最後は雪解け水のように綺麗に消えていきます。
この「清酒（普通酒）」こそ、緑川の真髄が詰まったスペックです。 吟醸酒のような華やかさはありませんが、その分、どんな料理も拒まない懐の深さがあります。 「今日も一日お疲れ様」と、自分への労いに寄り添ってくれる。そんな安心感のある一本です。
「普通酒だから」と侮るなかれ。緑川のラインナップにおいて、最も出荷量が多く、かつ最も「飽きがこない」と支持されている、蔵の看板娘のような存在です。
■原料米と醸造
新潟県産の良質な米を主に使用し、魚沼の厳しい冬の寒さを利用した「寒造り」で仕込まれます。緑川の特徴は、何と言っても「低温長期発酵」。そして、蔵独自の徹底した清掃と管理により、雑味のない非常にクリーンな酒質が生まれます。
■料理との相性
「食中酒」として完璧なバランスを誇ります。 お刺身（白身）、冷奴、焼き鳥（塩）、出汁の効いた煮物。 意外にも、カルパッチョや塩味のパスタ、山菜の天ぷらなどとも好相性です。 料理の脂をスッと流し、次の箸を進ませてくれる「洗い流し効果」が抜群です。
■提供温度
冷酒（10℃前後）ではキレの良さと透明感が際立ちます。 常温では、米の旨味が最もバランスよく感じられます。 肌寒い夜にはぬる燗（40℃前後）で、隠れていた甘みが顔を出し、ふくよかな味わいに変化します。
蔵元：緑川酒造
新潟県魚沼市、日本有数の豪雪地帯に蔵を構える「緑川酒造」。明治17年の創業以来、この蔵が守り続けているのは、派手な宣伝よりも中身を磨き抜く「徹底した品質至上主義」です。 最大の特徴は、雪国ならではの寒冷な環境を活かした「低温へのこだわり」にあります。緑川の酒は、搾ったあとにすぐ出荷されることはまずありません。専用の貯蔵庫で、出荷のその時までじっくりと低温熟成。これにより、新酒の角が取れ、お米の芯にある旨みが引き出された「円熟のまろやかさ」が生まれるのです。
また、緑川酒造は「品質管理が徹底できる特約店にしか卸さない」という非常にストイックな姿勢でも知られています。どこでも手に入るわけではないという希少性は、蔵元の「最高に美味しい状態で飲んでほしい」という誠実な願いの表れでもあります。
魚沼の清冽な水と厳しい冬、そして蔵人の静かな情熱。それらが溶け合った「緑川」の酒は、一口飲めば、澄み渡るような透明感に驚かされるはずです。二杯、三杯と飲み進めるほどに真価がわかる、まさに「一生付き合える」酒蔵です。
新潟県魚沼市、日本有数の豪雪地帯に蔵を構える「緑川酒造」。明治17年の創業以来、この蔵が守り続けているのは、派手な宣伝よりも中身を磨き抜く「徹底した品質至上主義」です。 最大の特徴は、雪国ならではの寒冷な環境を活かした「低温へのこだわり」にあります。緑川の酒は、搾ったあとにすぐ出荷されることはまずありません。専用の貯蔵庫で、出荷のその時までじっくりと低温熟成。これにより、新酒の角が取れ、お米の芯にある旨みが引き出された「円熟のまろやかさ」が生まれるのです。
また、緑川酒造は「品質管理が徹底できる特約店にしか卸さない」という非常にストイックな姿勢でも知られています。どこでも手に入るわけではないという希少性は、蔵元の「最高に美味しい状態で飲んでほしい」という誠実な願いの表れでもあります。
魚沼の清冽な水と厳しい冬、そして蔵人の静かな情熱。それらが溶け合った「緑川」の酒は、一口飲めば、澄み渡るような透明感に驚かされるはずです。二杯、三杯と飲み進めるほどに真価がわかる、まさに「一生付き合える」酒蔵です。
■品名：緑川 清酒 1800ml
■蔵元：緑川酒造（新潟県）
■タイプ：普通酒
■原材料：米、米麹、醸造アルコール
■甘辛濃淡：日本酒度 ---- 酸度 ----
■精米歩合：65％（新潟県産米）
■アルコール：15.5度未満
■保管方法：冷暗所保存（冷蔵保存推奨）
■配送方法：常温便（夏季クール便推奨）
■蔵元：緑川酒造（新潟県）
■タイプ：普通酒
■原材料：米、米麹、醸造アルコール
■甘辛濃淡：日本酒度 ---- 酸度 ----
■精米歩合：65％（新潟県産米）
■アルコール：15.5度未満
■保管方法：冷暗所保存（冷蔵保存推奨）
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こちらの商品はカートでのご購入はできません。メールにてお問い合わせください。
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