59 Takachiyo 純米吟醸 彗星 生原酒 720ml （日本酒 高千代酒造 たかちよ）（要冷蔵） [4931782006507]
59 Takachiyo 純米吟醸 彗星 生原酒 720ml （日本酒 高千代酒造 たかちよ）（要冷蔵）
[4931782006507]
販売価格: 1,870円(税込)
クール便: 380円 がかかります。
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商品詳細
瞬く彗星みたいに、美しく透明
ひと口で広がるのは、瑞々しいメロンや桃、軽やかなガス感が心地よく、甘みと旨みがすっと広がったあと、余韻はすっきりと軽やかに消えていく──。
まるで夜空に瞬く彗星みたいに美しく、透明感あふれます。食事の邪魔をせず、それでいて確かな存在感を放つ、そんなお酒がここにあります。
北海道産の酒米「彗星」は、大粒かつタンパク質が少ないため、雑味のないクリアな味わいを引き出せる注目品種。「扁平精米（59％）」でそのポテンシャルを最大限引き出しました。酵母には華やかで上品な香りをもたらす「M310酵母」を採用。無濾過生原酒でジューシーながら後味はドライでキレのある設計です。
◆飲み方
よく冷やしてお飲みください。ワイングラスで飲むのもおすすめ。
◆「高千代」「たかちよ」高千代酒造
「新潟＝淡麗辛口」のイメージを覆す、フルーティで豊かな旨口の酒造りを行なう高千代酒造。150年の歴史があり、仕込み水は巻機山の超軟水の湧水。米は地元南魚沼市の農家との契約栽培や、蔵人自身が土づくりから行う自社栽培米も使用し、通常の倍の時間がかかる扁平精米で丁寧に米の旨味を引き出しています。
原原種を管理する「一本〆」をはじめとする何種類もの酒米を使い分け、旨味を最大限に引き出す高い技術の酒造りで年々評価の上がる古参でありながら新進気鋭の蔵元です。
「Takachiyo 59」シリーズは、扁平精米を駆使した精米歩合59％の純米吟醸を基本設計に、異なる原料米で醸す季節限定品です。 すべて中取りで瓶詰めした無調整生原酒で、吟醸香が高くエレガントな酒質。酸味甘みのバランスがよく、食前また、食中酒としても楽しめます。
北海道産の酒米「彗星」は、大粒かつタンパク質が少ないため、雑味のないクリアな味わいを引き出せる注目品種。「扁平精米（59％）」でそのポテンシャルを最大限引き出しました。酵母には華やかで上品な香りをもたらす「M310酵母」を採用。無濾過生原酒でジューシーながら後味はドライでキレのある設計です。
◆飲み方
よく冷やしてお飲みください。ワイングラスで飲むのもおすすめ。
◆「高千代」「たかちよ」高千代酒造
「新潟＝淡麗辛口」のイメージを覆す、フルーティで豊かな旨口の酒造りを行なう高千代酒造。150年の歴史があり、仕込み水は巻機山の超軟水の湧水。米は地元南魚沼市の農家との契約栽培や、蔵人自身が土づくりから行う自社栽培米も使用し、通常の倍の時間がかかる扁平精米で丁寧に米の旨味を引き出しています。
原原種を管理する「一本〆」をはじめとする何種類もの酒米を使い分け、旨味を最大限に引き出す高い技術の酒造りで年々評価の上がる古参でありながら新進気鋭の蔵元です。
「Takachiyo 59」シリーズは、扁平精米を駆使した精米歩合59％の純米吟醸を基本設計に、異なる原料米で醸す季節限定品です。 すべて中取りで瓶詰めした無調整生原酒で、吟醸香が高くエレガントな酒質。酸味甘みのバランスがよく、食前また、食中酒としても楽しめます。
■品名：59 Takachiyo 純米吟醸 彗星 生原酒 720ml
■蔵元：高千代酒造（新潟県）
■タイプ：純米吟醸 生
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 ---- 酸度 ----
■精米歩合：扁平精米59％（彗星）
■アルコール：16％
■保管方法：要冷蔵
■配送方法：クール便
（クール料金が自動加算されます。）
■蔵元：高千代酒造（新潟県）
■タイプ：純米吟醸 生
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 ---- 酸度 ----
■精米歩合：扁平精米59％（彗星）
■アルコール：16％
■保管方法：要冷蔵
■配送方法：クール便
（クール料金が自動加算されます。）
■化粧箱：なし
ギフト対応（のし包装・ラッピング）には化粧箱のご購入が必要です。
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