裏男山 超辛純米 生原酒 720ml（日本酒 陸奥八仙 八戸酒造 要冷蔵） [4947965004116]
商品詳細
裏から攻める超辛口
年に一度だけ顔を出す、“裏”の男山。数字は超辛口。でも、ただ辛いだけでは終わらない。
■味わい「キレ上がる、超辛ドライ。」
立ち上がりは爽やかでクリア。口に含むと、米の旨みがぐっと前に出る。それでいて重たくならず、すっと輪郭が締まる。日本酒度＋6の辛さは鋭く、後味は驚くほどシャープ。もう一口、と自然に手が伸びる辛口です。
■製法「＋6の裏切らないキレ。」
青森県産米を100％使用。麹米55％、掛米60％まで磨き、酵母は「まほろば華」。しぼりたてを火入れせず、生原酒のまま瓶詰め。日本酒度＋6、酸度1.3という設計は、旨みを残しつつドライに切るバランス。濃醇なアタックから一気にキレ上がる構造は、脂や塩味を受け止めるための計算された辛口です。
■飲み方提案
8〜12℃の冷酒でシャープさを堪能。脂の乗った魚介、柚子胡椒、レモンペッパーチキンなど、塩と酸を感じる料理と好相性。細身のグラスでキレを際立たせるのがおすすめです。
■味わい「キレ上がる、超辛ドライ。」
立ち上がりは爽やかでクリア。口に含むと、米の旨みがぐっと前に出る。それでいて重たくならず、すっと輪郭が締まる。日本酒度＋6の辛さは鋭く、後味は驚くほどシャープ。もう一口、と自然に手が伸びる辛口です。
■製法「＋6の裏切らないキレ。」
青森県産米を100％使用。麹米55％、掛米60％まで磨き、酵母は「まほろば華」。しぼりたてを火入れせず、生原酒のまま瓶詰め。日本酒度＋6、酸度1.3という設計は、旨みを残しつつドライに切るバランス。濃醇なアタックから一気にキレ上がる構造は、脂や塩味を受け止めるための計算された辛口です。
■飲み方提案
8〜12℃の冷酒でシャープさを堪能。脂の乗った魚介、柚子胡椒、レモンペッパーチキンなど、塩と酸を感じる料理と好相性。細身のグラスでキレを際立たせるのがおすすめです。
■蔵元：八戸酒造（青森県）
世界一を獲った、北の挑戦者。
八戸酒造は元文5年（1740年）創業。青森県産米と地元酵母、八戸・蟹沢地区の名水で醸す老舗蔵です。9代目駒井秀介氏と伊藤賢一杜氏が牽引し、革新的な酒造りにも挑戦。世界酒蔵ランキング2021で第1位を獲得。伝統と挑戦が同居する,北の実力蔵です。
世界一を獲った、北の挑戦者。
八戸酒造は元文5年（1740年）創業。青森県産米と地元酵母、八戸・蟹沢地区の名水で醸す老舗蔵です。9代目駒井秀介氏と伊藤賢一杜氏が牽引し、革新的な酒造りにも挑戦。世界酒蔵ランキング2021で第1位を獲得。伝統と挑戦が同居する,北の実力蔵です。
■品名：裏男山 超辛純米 生原酒 720ml
■蔵元：八戸酒造（青森県）
■タイプ：純米 生
■原材料：米、米麹
■日本酒度：+6
■酸度：1.3
■精米歩合：55％/60％（青森県産米）
■アルコール：16度
■保管方法：要冷蔵
■配送方法：クール便（クール料金が自動加算されます。）
■蔵元：八戸酒造（青森県）
■タイプ：純米 生
■原材料：米、米麹
■日本酒度：+6
■酸度：1.3
■精米歩合：55％/60％（青森県産米）
■アルコール：16度
■保管方法：要冷蔵
■配送方法：クール便（クール料金が自動加算されます。）
■化粧箱：なし
ギフト対応（のし包装・ラッピング）には化粧箱のご購入が必要です。
ギフト対応（のし包装・ラッピング）には化粧箱のご購入が必要です。
レビュー
0件のレビュー