冷やしておいしい いちご来福 純米大吟醸（日本酒 来福酒造） [4935707017135]
商品詳細
これぞ「いちご来福」！ 拍手喝采の出来！
日本酒なのに、名前は「いちご来福」。
一体どんな味なのだろう？
そんな期待を抱かせてくれるのが、茨城県・来福酒造の「冷やしておいしい いちご来福 純米大吟醸」です。
もちろん、本物のいちごを入れたお酒ではありません。 商品名は、あくまでも味わいのイメージ。 ところが実際に味わってみると―― 「これぞ、いちご大福！」 と思わず拍手したくなるような仕上がりです。
香りは、フレッシュないちごより“いちごジャム”
グラスに注ぐと、甘く熟した、いちごジャムを思わせるニュアンス。
その華やかな香りを生み出すのは、オシロイバナの花酵母です。
酒米には出羽燦々を使用し、50％まで磨いた純米大吟醸。
お米の外側を丁寧に磨くことで、米由来の雑味を抑え、きれいで華やかな香味を生み出します。
甘い。でも、重くない。
口に含むと、まろやかで上品な甘みがじんわり広がります。
そして、何より面白いのが“大福感”！
いちごの華やかな香味に重なるように、白玉を思わせるやわらかな米由来の香りが心地よく広がります。
しっかりと甘みがありながら、後口には嫌な苦味が残らず、 とにかく全体のバランスが秀逸。 華やかで、ジューシーで、ふくよか。それでいて上品にまとまった、 来福らしい魅力がギュッと詰まっています。
合わせたいのは、こんな料理
甘みと華やかな香りを生かすなら、料理も少し遊んでみたいところ。おすすめは、
◎生ハムとモッツァレラチーズ、いちごのサラダ
◎鴨ローストの甘酸っぱいベリーソース
◎クリームチーズとドライいちじくの前菜
食中酒として料理に寄り添わせるだけでなく、食後にデザート感覚で楽しむのもおすすめです。
おいしく飲むなら、しっかり冷やして
まずは5〜10℃程度にしっかり冷やして。
香りを楽しみたいなら、口が少しすぼまったワイングラス型の酒器がおすすめです。
最初は冷たい状態で華やかな香りと甘みを。
少し温度が上がってきたら、米のふくよかさがより感じられる変化も楽しんでみてください。
「日本酒なのに、いちご大福みたい」。
そんなちょっと意外な体験を楽しめる一本です。
蔵元：来福酒造
三百年の歴史から生まれる、新しい「来福」
茨城県筑西市で酒造りを続ける来福酒造は、1716年創業。
約300年にわたり受け継がれてきた伝統を大切にしながらも、昔ながらの味だけにとどまらない酒造りに挑戦してきた蔵です。
来福酒造が大切にしているのは、原料米と酵母。
現在は約10種類の酒造好適米と天然の花酵母を使用し、米の個性と酵母の魅力を組み合わせながら、さまざまな表情の日本酒を生み出しています。お米を自社で精米し、酵母も自社で培養するなど、原料から酒造りまで向き合う姿勢も特徴です。
「来福」という銘柄には、お酒を飲む人のもとに福が来てほしいという願いが込められています。
伝統を守るだけではなく、新しい味わいにも挑戦する。
その姿勢が、「いちご大福」を思わせるような遊び心のある「冷やしておいしい」シリーズにもつながっています。
歴史のある蔵だからこそ生み出せる、自由で現代的な日本酒。
それが、来福酒造の魅力です。
■品名：冷やしておいしい いちご来福 純米大吟醸
■蔵元：来福酒造（茨城県）
■タイプ：純米大吟醸 火入れ
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 -5 酸度 1.6
■精米歩合：50％（出羽燦々）
■アルコール：16.1度
■保管方法：商品到着後は要冷蔵保存
■配送方法：常温便（夏季クール便推奨）
■蔵元：来福酒造（茨城県）
■タイプ：純米大吟醸 火入れ
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 -5 酸度 1.6
■精米歩合：50％（出羽燦々）
■アルコール：16.1度
■保管方法：商品到着後は要冷蔵保存
■配送方法：常温便（夏季クール便推奨）
■化粧箱：なし
ギフト対応（のし包装・ラッピング）には化粧箱のご購入が必要です。
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