華鳩×三次ワイナリー フュージョン2023 スムース 赤ワイン樽熟成日本酒 720ml [4941308031128]
華鳩×三次ワイナリー フュージョン2023 スムース 赤ワイン樽熟成日本酒 720ml
[4941308031128]
販売価格: 2,420円(税込)
在庫あり
商品詳細
樽熟成で日本酒はもっとうまくなる
広島銘酒「華鳩」約3年熟成
広島銘酒「華鳩」約3年熟成
日本酒をワイン樽で熟成させると、これまでにない新しい味わいに！
広島は榎酒造「華鳩」の日本酒をなんと1060日間も熟成させたお酒が届きました。日本酒に樽のニュアンスがプラスされ旨さが増しています。
広島県三次（みよし）市にある三次ワイナリー「TOMOE」でメルローを熟成していた樽を使っています。同じ広島同士のコラボ。平均貯蔵温度は15度で、三年近く熟成しました。
グラスに注げばきれいな明るい黄金色。甘く深いバニラのような樽の香り、蜂蜜、ナッツ、カラメル、もちろんぶどうも香り、奥深い香りが漂います。まろやかな口当たりで余韻も長く、樽香も続きます。リッチな味わいについつい杯がすすみます。
天使の分け前も多めでボトリングたった263本の超限定品です。ぜひ飲んでみてください。
■飲み方
常温に近いほうがより香りを楽しめます。ステーキなどの肉料理もよいですが、ウイスキー感覚で、生牡蠣やクリームコロッケなどにも合わせてみたい。
■広島ワイナリー「三次ワイナリー」
広島県内初のワイナリーとして1994年7月創業。第三セクターとして始まったここが大きく躍進するきっかけとなったのが2013年2月に醸造長として太田直幸氏を招いてから。ニュージーランドのワイナリーで働き、リンカーン大学で専門的にワイン醸造を学んだ同氏は三次のブドウ栽培から大改革。様々な困難を乗り越え、熟練の技に支えられた繊細さと品格のある上質のワインを造ります。当然評価もうなぎのぼりで、日本ワインコンクールでは「TOMOÉデラウェア」が、2年連続金賞に輝きました。
■広島蔵元榎酒造「華鳩」
明治32年創業。日本で初めて貴醸酒を醸造したとして有名な「華鳩」。生原酒からにごり、貯蔵など多彩な貴醸酒は全国にファンがたくさんいます。日本酒ももちろん最上級。昭和50年代以降全国新酒鑑評会で金賞受賞16回を数えます。自然な味わいでさっぱり優しい飲み口が特徴。
広島は榎酒造「華鳩」の日本酒をなんと1060日間も熟成させたお酒が届きました。日本酒に樽のニュアンスがプラスされ旨さが増しています。
広島県三次（みよし）市にある三次ワイナリー「TOMOE」でメルローを熟成していた樽を使っています。同じ広島同士のコラボ。平均貯蔵温度は15度で、三年近く熟成しました。
グラスに注げばきれいな明るい黄金色。甘く深いバニラのような樽の香り、蜂蜜、ナッツ、カラメル、もちろんぶどうも香り、奥深い香りが漂います。まろやかな口当たりで余韻も長く、樽香も続きます。リッチな味わいについつい杯がすすみます。
天使の分け前も多めでボトリングたった263本の超限定品です。ぜひ飲んでみてください。
■飲み方
常温に近いほうがより香りを楽しめます。ステーキなどの肉料理もよいですが、ウイスキー感覚で、生牡蠣やクリームコロッケなどにも合わせてみたい。
■広島ワイナリー「三次ワイナリー」
広島県内初のワイナリーとして1994年7月創業。第三セクターとして始まったここが大きく躍進するきっかけとなったのが2013年2月に醸造長として太田直幸氏を招いてから。ニュージーランドのワイナリーで働き、リンカーン大学で専門的にワイン醸造を学んだ同氏は三次のブドウ栽培から大改革。様々な困難を乗り越え、熟練の技に支えられた繊細さと品格のある上質のワインを造ります。当然評価もうなぎのぼりで、日本ワインコンクールでは「TOMOÉデラウェア」が、2年連続金賞に輝きました。
■広島蔵元榎酒造「華鳩」
明治32年創業。日本で初めて貴醸酒を醸造したとして有名な「華鳩」。生原酒からにごり、貯蔵など多彩な貴醸酒は全国にファンがたくさんいます。日本酒ももちろん最上級。昭和50年代以降全国新酒鑑評会で金賞受賞16回を数えます。自然な味わいでさっぱり優しい飲み口が特徴。
■品名：華鳩 × 三次ワイナリー FUSION2023 スムース 赤ワイン樽熟成日本酒 720ml
■蔵元：榎酒造（広島県）
■タイプ：ワイン樽熟成日本酒（1060日熟成） 火入
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 +7 酸度 1.75
■精米歩合：60％(八反錦)
■アルコール：15.5％
■保管方法：冷暗所保存（冷蔵保存推奨）
■配送方法：常温便（夏季クール便推奨）
■蔵元：榎酒造（広島県）
■タイプ：ワイン樽熟成日本酒（1060日熟成） 火入
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 +7 酸度 1.75
■精米歩合：60％(八反錦)
■アルコール：15.5％
■保管方法：冷暗所保存（冷蔵保存推奨）
■配送方法：常温便（夏季クール便推奨）
■化粧箱：なし
ギフト対応（のし包装・ラッピング）には化粧箱のご購入が必要です。
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