一生青春 純米吟醸 720ml（日本酒 天明 曙酒造） [4990877015633]

「いくつになっても青春」。人生に寄り添う純米吟醸

福島県の曙酒造。全国に熱狂的なファンを持つ「天明」の造り手として知られていますが、酒造りの原点とも言えるのが、この「一生青春」です。 「いくつになっても青春の心を持ち、初心を忘れず、新しい挑戦をしていこう」。そんな固い決意と再出発の想いが、この心打つネーミングに込められています。 味わいの完成度も確かなものです。福島県産の酒造好適米「夢の香」を、大吟醸クラスである50%まで贅沢に磨き上げて醸造。グラスに注ぐと、華やかでフルーティな香りがふわりと立ち上がります。

口に含むとほんのりとした優しい甘みが広がり、その後に柔らかい酸が全体を包みます。決してベタつくような甘さではなく、お米本来のピュアな旨みがスッと体に沁み渡るような、洗練されたバランスが魅力です。 このお酒は、甘みやコクのある和食と、特によく合います。
◎ブリの照り焼き：優しい甘みと旨みが甘辛いタレに同調し、魚の脂のコクを引き立てます。
◎豚の角煮：肉の重厚なコクを柔らかい酸が洗い流し、次の一口を誘います。
◎だし巻き卵：繊細な味わいが出汁の風味を邪魔せず、調和します。 まずは10〜15℃に冷やしてお召し上がりください。
香りと味わいがよく立ちます。酒器は、香りを集めやすいワイングラスが合います。温度が室温に近づくにつれ、お米のふくよかな旨みと甘みが開いていく変化もお楽しみいただけます。 人生の転機を迎える方への贈り物や、新しい目標に向かう自分へのご褒美に。
「一生青春」というエールが詰まった一杯で、今日の食卓を特別な時間に変えてみませんか。 Q. 日本酒度-2とは、どのくらいの甘さですか？
A. ひとくち飲むと、ほんのりとした優しい甘みを感じるレベルです。ベタつくような重たい甘さではなく、酸度1.3の柔らかい酸味と相まって、すっきりと飲めるバランスの良い味わいに仕上がっています。

Q. 同じ蔵元の「天明」との違いは何ですか？
A. 「天明」は透明感や酸味を活かしたモダンなな味わいを追求しているのに対し、「一生青春」は蔵元の再出発を象徴する銘柄として、よりお米の旨みと優しい甘みを引き出した、温かみのある味わいが特徴です。

■品名：一生青春 純米吟醸 720ml
■蔵元：曙酒造（福島県）
■タイプ：純米吟醸 火入
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 -2　酸度 1.3
■精米歩合：50％(夢の香)
■アルコール：16度
■保管方法：冷暗所保存（冷蔵保存推奨）
■配送方法：常温便（夏季クール便推奨）