阿櫻 ゆきのふ 純米吟醸 原酒（日本酒 阿櫻酒造 あざくら） [4942257602353]
商品詳細
ジャケ買い必至！！爽やかやさしい旨さです
グラスに注げば、白い花や果実を思わせるやさしい香り。口に含むと、ふんわりと広がる旨みと爽やかな酸が心地よく重なり、すっと消えていく軽やかな余韻。派手すぎず、物足りなくもない絶妙なバランスです。
「かわいいラベルだから飲みやすいお酒かな。」
そんな第一印象を、いい意味で裏切ってくれる一本。
食事に寄り添いながらも、しっかりと印象を残す味わいで、つい「もう一杯」が自然に生まれる純米吟醸です。
秋田生まれの「酒こまち」が生む、洗練された旨み
この酒に使われる酒米は、秋田を代表する酒米「酒こまち」。ラベルのイメージそのままもやさしい飲み口、透明感あるクリアな旨味が実現しています。
秋田雪国酵母UT-1が引き出す、華やかな香り
香りの決め手は秋田雪国酵母UT-1。寒冷地・秋田で開発された酵母が、派手すぎない上品な吟醸香を生み出します。
果実のようなやさしい香りが立ち、飲み疲れしない自然な華やかさ。日本酒初心者から飲み慣れた方まで心地よく楽しめます。
阿櫻が得意とする「酸」が料理を引き立てる
阿櫻酒造といえば、爽やかで美しい酸。長期低温発酵による秋田流寒仕込みによって生まれる透明感のある酸が、料理の旨みを引き締めます。
"かわいいお酒"では終わらない、料理と合わせて真価を発揮する一本です。
気鋭デザイナー×伝統蔵のコラボ
大阪で活躍する「ユキノフデザイン」の辻本有紀氏と阿櫻酒造の特別プロジェクトです。伝統的な酒造りの技と、現代のポップな感性が融合して生まれました。SNS映えするデザインでも、中身は阿櫻らしい本格派なのも魅力です。
おすすめの飲み方
キリッと冷やしてお飲みください。5度から10度くらいの「雪冷え」から「花冷え」と呼ばれる温度帯が一番のおすすめです。しっかり冷やすことでフルーティな香りがより際立ち、スッキリとした爽やかな酸味を一番美味しく味わっていただけます。
蔵元：阿櫻酒造（秋田県横手市）
「かまくら」で知られる雪国・秋田県横手市にある伝統蔵です。酒造りは冬の到来とともに始まり、かまくらのように雪に埋もれた極寒の酒蔵で、長い時間をかけてじっくり仕込まれます。この「秋田流寒仕込み」による長期低温発酵が、透明感と爽やかな酸を生み出しています。
照井 俊男（てるい としお）杜氏
酒造り歴50年を超える大ベテランであり、秋田が誇る山内杜氏（さんないとうじ）。黄綬褒章の受章や、全国新酒鑑評会での金賞受賞歴を多数持つ名工です。
「こだわりの無いことがこだわり」という自由な発想を信条とし、確かな技術を持ちながらも固定観念にとらわれません。飲み手の声に真摯に耳を傾ける姿勢から、蔵人からも全幅の信頼を寄せられています。この「ゆきのふ」のような斬新なコラボ企画でも、名工のブレない技術の土台があるからこそ、高い完成度の味わいに仕上がっているのです。
■品名：阿櫻 ゆきのふ 純米吟醸 原酒
■蔵元：阿櫻酒造（秋田県）
■タイプ：純米吟醸 火入
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 -1 酸度 1.5
■精米歩合：60％（秋田産酒こまち）
■アルコール：15度
■保管方法：冷暗所保存（冷蔵保存推奨）
■配送方法：常温便（夏季クール便推奨）
■蔵元：阿櫻酒造（秋田県）
■タイプ：純米吟醸 火入
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 -1 酸度 1.5
■精米歩合：60％（秋田産酒こまち）
■アルコール：15度
■保管方法：冷暗所保存（冷蔵保存推奨）
■配送方法：常温便（夏季クール便推奨）
■化粧箱：なし
ギフト対応（のし包装・ラッピング）には化粧箱のご購入が必要です。
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