亀齢 Check 金 特別純米無濾過生原酒 1800ml (要冷蔵)(日本酒/亀齢酒造/きれい) [4958013200107]

亀齢 Check 金 特別純米無濾過生原酒 1800ml (要冷蔵)(日本酒/亀齢酒造/きれい) [4958013200107]

販売価格: 3,300円(税込)

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亀齢チェック金
西垣杜氏がチェックした一番旨いタンク「金」
西垣杜氏がチェックした一番旨いタンクから瓶詰されたチェック「金」

かつて香川の銘酒「凱陣」を醸した西垣杜氏は、普段は温厚ですが、酒造りに妥協はなし。酒造りに向かう姿には鬼気迫るものがある。思いっきり気合の入った酒です。

Checkの金は出来上がった生酒をそのまま冷蔵庫で熟成させた酒です。本来半年以上熟成し冬に発売されますが、今年は米がよく溶け、味のりよく美味しく仕上がっているため、夏を越す前の新酒を名乗れるのこの時期にリリースすることになりました。

和梨のようなみずみずしさを、メロンのような味わいが引き締めます。綺麗な甘みが広がり、喉元を過ぎるとスッと消えていくバランスのいいお酒です。


◆飲み方
ひやして飲むのがおススメ。一升瓶でも開栓後のもちよく楽しめます。味のり良くスッキリした味わいは、刺身にも揚げ物にも合うオールマイティな食中酒です。


◆亀齢 Checkシリーズ
チェックシリーズのお酒は、もろみの段階で亀齢酒造の西垣杜氏がチェックし、最もよくできたタンクから特別に瓶詰めされます。 「手造りだから旨いというわけではないですが、これだけ技術が進歩して質の高いお酒が出ている中で、やはり私の出来ることは酒に思いを込める。そこに差が出るのだと思います。」と語る西垣杜氏。
ボトルの裏側をのぞき込むと、お酒ごしにスペックが書いてある仕様になっています。
亀齢チェック金

■品名:亀齢 Check 金 特別純米無濾過生原酒 1800ml
■蔵元:亀齢酒造(広島県)
■タイプ:特別純米 生
■原材料:米、米麹
■甘辛濃淡:日本酒度 +2 酸度 1.8
■精米歩合:60%(山田錦)
■アルコール:17度以上18度未満
■保管方法:要冷蔵
■配送方法:クール便
(クール料金が自動加算されます)

■化粧箱:なし
ギフト対応(のし包装・ラッピング)には化粧箱のご購入が必要です。


クール
亀齢 Check 金 特別純米無濾過生原酒 1800ml (要冷蔵)(日本酒/亀齢酒造/きれい) [4958013200107]

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