皐ロ万 純米大吟醸 1800ml（日本酒 花泉酒造 ろまん） [4540311000451]

「ありがとう」感謝の想いで醸した、皐月（さつき）のロマン

グラスを近づけると、果実を思わせるやさしく甘い香りがふわり。口に含めば、透明感のあるやわらかな甘みが心地よく広がります。それはまるで、初夏の風がやさしく葉を揺らすように、日頃の疲れをスッと癒やしてくれる味わい。

皐月（5月）は、酒造りの命である米作りが始まる季節。種籾から苗、そして黄金色の稲穂へ。自然と共に生き、育む喜びへの「感謝」を込めて醸されたのがこのお酒です。「いつもありがとう」――日頃の感謝を伝える場に、あるいは大切な方をもてなす夜にこそ開けてほしいのが、この『皐ロ万』です。

通常、日本酒は三段階で仕込みますが、花泉酒造は最後に「もち米」を蒸して加える独自の四段仕込み。これが、大吟醸のキレの良さに、他にはない「深いコク」と「優しい甘み」をプラスします。

地元産の五百万石を贅沢に45％まで磨き上げ、福島県が誇る「うつくしま夢酵母」で醸造。雑味を一切排除したクリアな喉越しと、メロンや白桃を思わせる気品ある香りを両立させました。普段あまりお酒を飲まない方でも「美味しい！」と言っていただけるフルーティーさです。

林野庁「水源の森百選」にも選ばれた名水「高清水」を使用。米の一生と想いを酒造りが引き継ぐように、奥会津の厳しい自然と、地元出身の蔵人たちが「感謝」を込めて醸した、純度100％の会津スピリットが宿っています。

まずはキンキンに冷やした（5〜8℃）状態で、ワイングラスでお楽しみください。香りの立ち方が違います。
お料理は、真鯛のカルパッチョや、山菜の天ぷら（塩で）が最高です。
ゆっくりと飲み進めるうちに、グラスの温度が上がってくると、もち米由来の甘みがグッと増してきます。この「味わいのグラデーション」こそが、皐ロ万の醍醐味です。

■品名：皐ロ万（さつきろまん）純米大吟醸 一回火入
■蔵元：花泉酒造（福島県）
■タイプ：純米大吟醸
■原材料：米（南会津産 五百万石）、米麹（南会津産 五百万石）、もち米（南会津産 ヒメノモチ）
■甘辛濃淡：日本酒度 非公開　酸度 非公開
■精米歩合：45％
■アルコール：15度
■保管方法：商品到着後は要冷蔵保存
■配送方法：常温便（夏季クール便推奨）