大倉 山廃特別純米 愛山 無濾過生原酒 1800ml(要冷蔵) [4947513206399]

大倉 山廃特別純米 愛山 無濾過生原酒 1800ml(要冷蔵) [4947513206399]

販売価格: 3,300円(税込)

クール便(冷蔵)代が必要になります。

在庫なし
大倉山廃特別純米愛山生看板
一見さんお断り
酸いも甘いも知り抜いた諸兄にこそ飲んでほしい、「大倉 山廃特別純米愛山」。

山廃仕込みの辛口で、あまり磨かれていない愛山を使用した無濾過生原酒。低精米で出てくる愛山の複雑な旨み苦みは、山廃の酸味でしっかり締められています。

封切り直後のガツンとくる感じは初見殺しの味わいですが、時間がたてば柔らかく変化します。 日本酒初心者にはちょっとお勧めしにくいお酒ですが、旨味苦み酸味のバランスもいい良酒です。 お燗にしてもよいですし、辛口ですので料理にも良く合いますよ。


蔵元・大倉本家からのコメント
封切り直後はややかたくて複雑な印象ですが、しだいに味わいがほどけて、はだけて、ひらいていく、 はいこれは エロい ですね。
更に時間が経過するとなぜか不思議と透明感が増していきます。
はいこれは セクシー女優から清純派にまさかの転向 ですね。
刻一刻と味わいが変化するのも醍醐味かと存じます。
是非!


◆◆大倉/大倉本家◆◆
明治29年創業。奈良神社庁のお神酒を造る老舗ですが一時休造。平成15年より現四代目蔵元大倉隆彦氏のもと酒造りを再開します。蔵のキーワードは「山廃」。創業以来頑なに守り続けてきた山廃仕込み、お神酒を造るため代々守られてきた「水もと仕込み」の伝統を継承し、地元の米・水を使用した本来の地酒を目指します。
宮寒梅純米大吟醸新酒看板

■品名:大倉 山廃特別純米 愛山 無濾過生原酒 1800ml
■蔵元:大倉本家(奈良県)
■タイプ:純米 生
■原材料:米、米麹
■甘辛濃淡:日本酒度 +6 酸度 2.5
■精米歩合:70%(兵庫県産愛山)
■アルコール:17度
■保管方法:要冷蔵
■配送方法:クール便
(クール料金が自動加算されます。)

■化粧箱:なし
ギフト対応(のし包装・ラッピング)には化粧箱のご購入が必要です。

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大倉 山廃特別純米 愛山 無濾過生原酒 1800ml(要冷蔵) [4947513206399]

販売価格: 3,300円(税込)

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