燦然×カーブドッチワイナリー フュージョン キャンディー 720ml [4900081006402]

燦然カーブドッチフュージョン看板
岡山銘酒「燦然」を赤ワイン樽熟成
日本酒というより甘口ワインのようなイメージでお楽しみいただける、新しい日本酒の可能性を感じる1本です!

なんとも言えない独特な色。ピンクがかった美しいオレンジ色をしています。メルロー由来のプラムのような香りがあり、口当たりはなめらかで、芳醇な甘みを感じ、ほどよい樽香とともに、余韻の長いリッチな味わいです。

生ハムのフルーツマリネ、オリーブを使った料理、チーズフォンデュ、または、豚の角煮などの甘辛い料理とも合わせてみたい逸品です。

日本酒好きとワイン好きとの架け橋をするフュージョンシリーズ、出荷本数はたった286本のみの限定コラボ商品。

岡山県倉敷にある創業1878年の老舗蔵、「燦然」を醸す菊池酒造の濃醇な日本酒を、新潟県にある「カーブドッチワイナリー 」でメルローを熟成させるために使用していた赤ワイン樽で82日間熟成させました。日本酒の使用酒米は菊池酒造の地元・岡山の誇る酒米「雄町」。多くの酒米のルーツとなった日本最古の原生種です。贅沢に50%まで磨かれて使用されました。

酒造×ワイナリーのあたらしいカタチ、ぜひどうぞ。


■■■「燦然」菊池酒造■■■
「燦然」の蔵元 菊池酒造は、岡山県倉敷にある創業1878年の老舗蔵。年間生産量は600石程度の小さな蔵です。 社長と杜氏を兼任する菊池東氏がモーツァルトの音楽が流れる蔵の中で、伝統的な備中流、手作りの酒造りを行っています。

■■■カーブドッチワイナリー■■■
新潟でワイン造りを初め、「新潟ワインコースト」として一帯をワイン産地とするためけん引役を果たしてきたカーブドッチワイナリー。醸造責任者の掛川史人氏は学生時代をフランスで過ごし、この地にぶどうを植えて、ワイナリーを創設したのが、1992年のこと。国産生ブドウ100%、かつ欧州系のワイン専用種100%でのワインづくりを目標に掲げ情熱を傾けている新進気鋭のワイナリーです。
燦然カーブドッチフュージョン看板下

■品名:燦然×カーブドッチワイナリー フュージョン キャンディー 720ml
■蔵元:菊池酒造(岡山県)
■タイプ:赤ワイン樽熟成日本酒 火入
■原材料:米、米麹
■甘辛濃淡:日本酒度 -9 酸度 1.9
■精米歩合:50%(雄町)
■アルコール:16.5%
■保管方法:冷暗所保存(冷蔵保存推奨)
■配送方法:常温便(夏季クール便推奨)

■化粧箱:なし
ギフト対応(のし包装・ラッピング)には化粧箱のご購入が必要です。
燦然×カーブドッチワイナリー フュージョン キャンディー 720ml [4900081006402]

販売価格: 2,420円(税込)

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