紀土 純米吟醸 夏ノ疾風 [4990454102299]
商品詳細
紀土の疾風！爽やかな風を吹かせます
ただ冷やして美味しいだけじゃありません。口に含んだ瞬間、マスカットを思わせる爽やかな香りが広がり、すっと引いていくシャープなキレ。まさに「夏ノ疾風」、涼しい風が吹き抜けます。
0.1%の水分管理が生む「圧倒的な透明感」
この雑味のないきれいな甘み、実は杜氏の異常なまでのこだわりの賜物です。洗米はなんと「秒単位」で調整。水の温度まで徹底管理し、0.1%単位で米の水分量をコントロールしています。この精密な技術が、圧倒的な透明感を生み出しているんです。
五百万石を贅沢に磨いた「シャープなキレ」
スイスイ飲める爽快感の理由は、酒造好適米「五百万石」にあります。スッキリとした酒質になりやすいこのお米を、麹米50%、掛米55%まで贅沢に高精白。軽やかな旨みと、抜群のシャープなキレを見事に両立させました。
やわらかさを生む「高野山の伏流水」
柔らかな口当たりの秘密は「仕込み水」です。清冽な高野山の伏流水（軟水）で仕込むことで、エッジの効いた酸味の中にも、紀土らしい優しくホッとするような口当たりを実現しています。
■ 飲み方の提案
飲み方は「しっかり冷やして（5〜8℃）」どうぞ。
グラスに注いで水滴がつくくらいの温度でどうぞ。冷酒でキリッと引き締まった酸味を味わい、少し温度が上がってきたときのふくよかな旨みの変化も楽しめます。さっぱりとした夏の食材と合わせたら、もう杯が止まりません。
配送方法について
こちらの商品は火入れ（加熱殺菌）をしておりますが、夏酒のデリケートでフレッシュな風味を確実に保つため、お客様任意となりますが、夏季はクール便（冷蔵）のご指定をおすすめしております。
保存方法について
お手元に届きましたら、すぐに冷蔵庫などの冷暗所での保存をお願いいたします。お召し上がりの際は、飲む直前までしっかり冷やしていただくと、このお酒の持つ「爽快なキレ」を最大限に楽しめます。
蔵元：平和酒造（和歌山県）
和歌山県海南市に蔵を構える「平和酒造」は、現代の日本酒界を牽引する最も勢いのある酒蔵の一つです。代表銘柄である日本酒「紀土（KID）」をはじめ、梅酒などのリキュール「鶴梅」、クラフトビール「平和クラフト」など、幅広い世代に愛されるお酒を展開しています。
最大の特徴は、若い感性と情熱あふれる酒造りです。「日本酒の魅力を若い世代や初心者に伝えたい」という熱い想いのもと、若き蔵人たちがチーム一丸となって高品質な酒造りに挑んでいます。紀伊山地の豊かな自然がもたらす柔らかく清らかな地下水を使用し、和歌山の風土（紀州の土）を表現した、綺麗で優しい味わいが魅力です。 その圧倒的な実力は国内外で高く評価されており、世界最大規模の品評会「IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）」において、世界一の酒蔵の証である「サケ・ブリュワリー・オブ・ザ・イヤー」を複数回受賞するという快挙を成し遂げています。
伝統を大切に守りながらも常に革新を続ける平和酒造は、一口飲めば誰もが笑顔になれるような、次世代のスタンダードを創り続ける和歌山の名蔵です。
■品名：紀土 純米吟醸 夏ノ疾風
■蔵元：平和酒造（和歌山県）
■タイプ：純米吟醸 火入れ
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 ---- 酸度 ----
■精米歩合：麹米：50％（五百万石）、掛米：55％
■アルコール：15度
■保管方法：冷暗所保存（冷蔵保存推奨）
■配送方法：常温便（夏季クール便推奨）
■蔵元：平和酒造（和歌山県）
■タイプ：純米吟醸 火入れ
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 ---- 酸度 ----
■精米歩合：麹米：50％（五百万石）、掛米：55％
■アルコール：15度
■保管方法：冷暗所保存（冷蔵保存推奨）
■配送方法：常温便（夏季クール便推奨）
■化粧箱：なし
ギフト対応（のし包装・ラッピング）には化粧箱のご購入が必要です。
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