赤もぐら （芋焼酎 さつま無双）

焼き芋の蜜。古酒の深み。紅さつまの年に一度の極致！

「芋焼酎の甘みは好きだが、もっと深みのある、特別な一杯を愉しみたい」「香ばしさや後味のキレまで追求した本格的な一本を探している」 そんな焼酎ファンの方におすすめするのが、この『赤もぐら』です。

この焼酎が「別格」と呼ばれる理由は、三つの贅沢な工程にあります。鹿児島の大地で育った、甘みの強い「紅さつま芋」のみを厳選。 そして、蒸すのではなく、あえて丹念に「焼き芋」に。これにより、芋本来の甘みに加え、香ばしい風味と圧倒的なコクがプラスされます。 最後は焼き芋仕込みの原酒を、じっくりと貯蔵・熟成。角が取れ、驚くほどまろやかな口当たりへと変化した「古酒」として仕上げています。

直射日光を避け、冷暗所で保管： 熟成された古酒のデリケートな風味を守るため、光の当たらない涼しい場所で立てて保存してください。 古酒ですので急激に味が落ちることはありませんが、焼き芋の芳醇な香りを逃さないよう、開栓後は数ヶ月以内にお召し上がりいただくのが理想です。

しっかり濃いめの肉料理の豚の角煮や、タレの焼き鳥。古酒のコクが肉の脂を包み込み、最高のハーモニーを奏でます。 または、塩気と旨味の強い肴のカラスミやエイヒレ、あるいは熟成チーズ。お互いの旨味を引き立て合います。 おすすめの飲み方は「お湯割り」で焼き芋の香りを立たせるのはもちろん、古酒のまろやかさをダイレクトに感じる「ロック」も格別です。

一口含めば、焼き芋のホクホクとした香ばしさが鼻を抜け、続いて古酒ならではの濃厚な甘みが舌の上でとろけます。 特筆すべきは、その「キレ」。重厚なコクがありながらも、最後はスッと引き、次の一口を誘います。

紅さつまを焼き上げ、さらに時をかけて熟成させる。手間暇を要するため、『赤もぐら』は年に一度、限られた数しか製造されません。 品切れの際はご容赦ください。

■品名：赤もぐら
■蔵元：さつま無双（鹿児島県）
■タイプ：芋焼酎
■原材料：薩摩芋（紅さつま）、米麹（国産米）
■アルコール：25度
■保管方法：直射日光を避け、冷暗所保存