獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 DASSAI DESIGN AWARD 2019 720ml [4936446060154]

DASSAI DESIGN AWARD 2019 最高賞受賞デザイン
このお酒のパッケージは、旭酒造が毎年独自に実施している「DASSAI DESIGN AWARD 2019」でグランプリを獲得した作品を使用しています。
2020年に出荷する「獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分」の中で3万本にこのパッケージを使用しています。

本グランプリ作品は、日本の近代文学に大きな影響を与えた文豪正岡子規のイラストを大胆に使った作品となっています。正岡子規は獺祭にとってとてもゆかりのある文学者です。
「獺祭」の言葉の意味は、獺(かわうそ)が捕らえた魚を岸に並べてまるで祭りをするようにみえるところに由来します。詩や文をつくる時に、多くの参考資料等を広げちらかす自身の様子を獺になぞらえて、正岡子規は「獺祭書屋主人」と号していました。

旭酒造は「酒造りは夢造り、拓こう日本酒新時代」をスローガンに少しでも良質な酒を目指していることから、日本文学の革命児である正岡子規の号にあやかり銘柄を「獺祭」としております。このパッケージは、常に良質な酒を目指す「獺祭」の姿勢を改めて伝える作品だといえます。

●獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分

この獺祭の磨き二割三分は、酒造好適米「山田錦」の精米としては日本最高峰といえます。

精米23%というのは、お米の周りを研磨剤で少しずつ、削るようなものです。お米が割れないように、23%までに磨くのに、7日間=168時間を要します。77%は糠として出して、芯の23%でお酒を造るという、 実に贅沢なお酒です。

華やかな上立ち香と、芳醇な味、濃密な含み香、全体を引き締める程よい酸、、これらが渾然一体となり、バランスの良さを見せます。飲み込んだ後口は綺麗に切れていきながらも、余韻が長く続きます。


■品名:獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 DASSAI DESIGN AWARD 2019 最高賞受賞デザイン 720ml
■蔵元:旭酒造(山口県)
■タイプ:純米大吟醸(日本酒度:-----、酸度:-----)
■原材料:米、米麹
■精米歩合:23%(山田錦)
■アルコール:16度
■保管方法:直射日光を避け、冷暗所保存
■配送方法:常温便(夏季クール便推奨)

■化粧箱:あり(専用箱入り)
のし包装はご注文時にご指定下さい。
獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 DASSAI DESIGN AWARD 2019 720ml [4936446060154]

販売価格: 5,555円(税込)

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