石鎚 袋吊り しずく酒 純米吟醸 山田錦50 1800ml [1500000068004]

手作りの極み、袋吊りで一滴一滴斗瓶取り。
圧力をかけず、もろみを酒袋に入れ、吊るして搾る「袋吊り」。

一滴一滴重力で自然に落ちるしずくのみを「斗瓶」にいれて集めました。 余分なものが出ず、空気に触れる量も少なく、華やかな香りや繊細な味わいになります。

一度の仕込みでとれる量はごくわずかで、大吟醸などの高級酒に用いられる搾り方ですが、 今回は特別に人気の純米吟醸3銘柄の醪を 袋吊りで絞った超限定バージョンのお酒ができました。

「純米吟醸 山田錦50」は兵庫県産の「特等 山田錦」を贅沢に50%まで磨き使用しており、 2018年ANA国際線ファーストクラス、ビジネスクラス搭載酒に採用され、また ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2018 プレミアム純米部門でも金賞受賞しました。

袋吊りバージョンでは、よりきれいな、穏やかな吟醸香と、山田錦特有の深い味わいに酸味が調和した、味わい豊かな純米吟醸酒となっております。

手仕事の極み、斗瓶取り袋吊りしずく酒、ぜひお試しください。


■品名:石鎚 袋吊り しずく酒 純米吟醸 山田錦50 1800ml
■蔵元:石鎚酒造(愛媛県)
■タイプ:純米吟醸(日本酒度:+1.5 酸度:1.6)
■原材料:米、米麹
■精米歩合:50%(兵庫県産 特等 山田錦)
■アルコール:16度
■保管方法:直射日光を避け、冷暗所保存
■配送方法:常温便(夏季クール便推奨)

■化粧箱:なし
ギフト対応(のし包装・ラッピング)には化粧箱のご購入が必要です。

石鎚 袋吊り しずく酒 純米吟醸 山田錦50 1800ml [1500000068004]

販売価格: 4,180円(税込)

在庫あり
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