百十郎 キュベ・ジャポン「萌黄」無濾過生原酒 1800ml(要冷蔵) [4934894701490]



白神乳酸菌サケイ株がつくる萌黄色の味わい

 
百十郎 萌黄飲みはじめは青りんごの香り、ほどよく旨味がのって、乳酸発酵由来のまろやかさを感じます。
穏やかな味わいで、後口は爽やかでのみやすい。
まさに「萌黄色」の味わいです。

酒米には蔵の地元岐阜のみで作られている、珍しい食用米「ハツシモ」を使用しています。収穫時期は遅く、11月の初霜が降りる頃までじっくり栽培されるのが「ハツシモ」の語源だそう。
酒米でないにもかかわらず大粒で、搾ってすぐに味がパッとでやすいお米です。 白神乳酸菌サケイを使用した乳酸発酵でミルキーな味わいになっています。

「Cuvee Japon」
ラベルに書いてあるキュベジャポンのコメントはフランス語。内容は「何かを始めるのに遅すぎることはない」ということが書かれています。デザインは名古屋の和紙アート職人おかちゑさんによるもの

蔵元 林本店
1920年創業、現在5代目の女性杜氏である林里榮子氏の命名したブランド、「百十郎」は地元の歌舞伎役者・市川百十郎氏に由来しています。様々な取り組みをして品質の向上を図る注目の蔵です。






蔵元林本店(岐阜県)
原材料米、米麹
タイプ純米吟醸 無濾過生原酒(日本酒度:+1.7 酸度:1.8 アルコール:15度)
精米歩合60%(岐阜県産ハツシモ)
保管方法要冷蔵
化粧箱
なし  ギフト
配送方法クール便(クール料金が自動加算されます。)


  

百十郎 キュベ・ジャポン「萌黄」無濾過生原酒 1800ml(要冷蔵) [4934894701490]

販売価格: 3,240円(税込)

クール便(冷蔵): 350円がかかります

在庫なし

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