WAKAZE THE CLASSIC ザ・クラシック 750ml [4570041380134]
WAKAZE THE CLASSIC ザ・クラシック 750ml
[4570041380134]
販売価格: 2,475円(税込)
在庫なし
商品詳細
若き日本人杜氏がフランスで醸す「WAKAZE-若勢-」
フランス、パリ近郊「WAKAZE KURA GRAND PARIS」醸造所を代表するSAKE、2020年から出荷が始まったばかりの希少なお酒が入荷しました。
米、水、酵母すべてフランス産というSAKE「WAKAZE」。若き日本人杜氏がフランスで醸します。
味わいはしっかりしているのに、甘酸っぱく後味スッキリで何杯でも飲み続けられそう。揚げ物や、洋食・中華など味の濃いお料理に合わせてのみたいお酒です。
このSAKEの爽やかで軽い味わいは、白麹多めの麹歩合と、白ワイン用酵母「L'ELEGANTE」がつくります。普通のお酒にくらべて圧倒的に多いクエン酸がたまらないおいしさに。アルコール度数低めの13％で、使用するお米は全て現地フランス産。フランス唯一の米産地カマルグ地方の食用米をほとんど磨かず原料に使い、濃厚で複雑な味わいになっています。
原料米がフランス産のため「日本酒、特定名称の”純米酒”」を名乗れないSAKEですが、純米酒と同等スペックで、表示義務のない添加物すらも一切使用しない高品質のお酒です。
若き日本人杜氏の高い技術と情熱のこもった素晴らしい「SAKE」を、フランスのテロワールを感じながら是非ご賞味ください。
◆◆WAKAZE◆◆
WAKAZEは「若勢」。「日本酒を世界酒に」を目標に掲げ、ワインやビールのように世界中でSAKEが作られ飲まれる世界を目指しています。
◆◆WAKAZE KURA GRAND PARIS◆◆
2019年夏、フランス・パリ近郊に設立された「KURA GRAND PARIS（クラ グラン パリ）」。
フランスで初となる日本人による酒蔵で、杜氏は若き今井翔也氏。東京大学卒業後、新政酒造、桝田酒造店、阿部酒造、聖酒造で修業を積み、日本酒の伝統的な酒造りを踏襲し、添加物を一切使わず醸します。
酒造りに必要な設備のほとんどを特注によって現地で揃えたこの蔵はヨーロッパ最大規模。SAKE文化をパリから世界へ発信します。
WAKAZEが大切にするのはフランスのテロワールを活かした酒造り。フランス唯一の稲作地帯・南仏カマルグで栽培されるジャポニカ米を低精米で使用し、地元のミネラルたっぷりな仕込み水、酵母はフランスでワインに使用されているものを使うなど、フランスにこだわったSAKEになりました。
現在はパリを中心とした欧州での流通だけでなく、日本国内でも限定的に販売。まだ3期目の「WAKAZE」をぜひご賞味ください。
米、水、酵母すべてフランス産というSAKE「WAKAZE」。若き日本人杜氏がフランスで醸します。
味わいはしっかりしているのに、甘酸っぱく後味スッキリで何杯でも飲み続けられそう。揚げ物や、洋食・中華など味の濃いお料理に合わせてのみたいお酒です。
このSAKEの爽やかで軽い味わいは、白麹多めの麹歩合と、白ワイン用酵母「L'ELEGANTE」がつくります。普通のお酒にくらべて圧倒的に多いクエン酸がたまらないおいしさに。アルコール度数低めの13％で、使用するお米は全て現地フランス産。フランス唯一の米産地カマルグ地方の食用米をほとんど磨かず原料に使い、濃厚で複雑な味わいになっています。
原料米がフランス産のため「日本酒、特定名称の”純米酒”」を名乗れないSAKEですが、純米酒と同等スペックで、表示義務のない添加物すらも一切使用しない高品質のお酒です。
若き日本人杜氏の高い技術と情熱のこもった素晴らしい「SAKE」を、フランスのテロワールを感じながら是非ご賞味ください。
◆◆WAKAZE◆◆
WAKAZEは「若勢」。「日本酒を世界酒に」を目標に掲げ、ワインやビールのように世界中でSAKEが作られ飲まれる世界を目指しています。
◆◆WAKAZE KURA GRAND PARIS◆◆
2019年夏、フランス・パリ近郊に設立された「KURA GRAND PARIS（クラ グラン パリ）」。
フランスで初となる日本人による酒蔵で、杜氏は若き今井翔也氏。東京大学卒業後、新政酒造、桝田酒造店、阿部酒造、聖酒造で修業を積み、日本酒の伝統的な酒造りを踏襲し、添加物を一切使わず醸します。
酒造りに必要な設備のほとんどを特注によって現地で揃えたこの蔵はヨーロッパ最大規模。SAKE文化をパリから世界へ発信します。
WAKAZEが大切にするのはフランスのテロワールを活かした酒造り。フランス唯一の稲作地帯・南仏カマルグで栽培されるジャポニカ米を低精米で使用し、地元のミネラルたっぷりな仕込み水、酵母はフランスでワインに使用されているものを使うなど、フランスにこだわったSAKEになりました。
現在はパリを中心とした欧州での流通だけでなく、日本国内でも限定的に販売。まだ3期目の「WAKAZE」をぜひご賞味ください。
■品名：WAKAZE THE CLASSIC ザ・クラシック 750ml
■蔵元：WAKAZE KURA GRAND PARIS（フランス・パリ近郊）
■タイプ：清酒 火入
（仏産米使用のため”純米酒”を名乗れませんが、同等の規格です。）
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 ---- 酸度 ----
■精米歩合：90-92％（フランス、カマルグ産米）
■アルコール：13度
■保管方法：冷暗所保存（冷蔵保存推奨）
■配送方法：常温便（夏季クール便推奨）
■蔵元：WAKAZE KURA GRAND PARIS（フランス・パリ近郊）
■タイプ：清酒 火入
（仏産米使用のため”純米酒”を名乗れませんが、同等の規格です。）
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 ---- 酸度 ----
■精米歩合：90-92％（フランス、カマルグ産米）
■アルコール：13度
■保管方法：冷暗所保存（冷蔵保存推奨）
■配送方法：常温便（夏季クール便推奨）
■化粧箱：なし
ギフト対応（のし包装・ラッピング）には化粧箱のご購入が必要です。
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