WAKAZE THE CLASSIC -NAMA SAKE- ザ・クラシック 生酒 750ml(要冷蔵) [1500000046200]

WAKAZEザクラシック生酒看板
WAKAZEパリ醸造所の生酒
フランス、パリ近郊「WAKAZE KURA GRAND PARIS」醸造所、3期目にして初めて挑戦する「生酒」が少量限定で入荷しました。

WAKAZE独特の爽やかで軽い味わいはそのままに、さらにフレッシュ感を増した甘酸っぱさとすっきりキレの良い後味です。

この爽やかで軽い味わいは、白麹多めの麹歩合と、白ワイン用酵母「L'ELEGANTE」がつくります。普通のお酒にくらべて圧倒的に多いクエン酸がたまらないおいしさに。

使用するお米は全て現地フランス産。フランス唯一の米産地カマルグ地方の食用米をほとんど磨かず原料に使用しています。

味わいはしっかりしているのにこの甘酸っぱさと度数低めで、何杯でも飲み続けられそう。味の濃いお料理に合わせてのみたいお酒です。フランスのテロワールを感じながら是非ご賞味ください。



◆◆WAKAZE◆◆

WAKAZEは「若勢」。「日本酒を世界酒に」を目標に掲げ、ワインやビールのように世界中でSAKEが作られ飲まれる世界を目指しています。

◆◆WAKAZE KURA GRAND PARIS◆◆

2019年夏、フランス・パリ近郊に設立された「KURA GRAND PARIS(クラ グラン パリ)」。
フランスで初となる日本人による酒蔵で、杜氏は若き今井翔也氏。東京大学卒業後、新政酒造、桝田酒造店、阿部酒造、聖酒造で修業を積み、日本酒の伝統的な酒造りを踏襲し、添加物を一切使わず醸します。
酒造りに必要な設備のほとんどを特注によって現地で揃えたこの蔵はヨーロッパ最大規模。SAKE文化をパリから世界へ発信します。

WAKAZEが大切にするのはフランスのテロワールを活かした酒造り。フランス唯一の稲作地帯・南仏カマルグで栽培されるジャポニカ米を低精米で使用し、地元のミネラルたっぷりな仕込み水、酵母はフランスでワインに使用されているものを使うなど、フランスにこだわったSAKEになりました。

現在はパリを中心とした欧州での流通だけでなく、日本国内でも限定的に販売。まだ3期目の「WAKAZE」をぜひご賞味ください。
WAKAZEザクラシック生酒看板

■品名:WAKAZE THE CLASSIC -NAMA SAKE- ザ・クラシック 生酒 750ml
■蔵元:WAKAZE KURA GRAND PARIS(フランス・パリ近郊)
■タイプ:清酒 生
(仏産米使用のため特定名称の”純米酒”を名乗れませんが、同等の規格です。)
■原材料:米、米麹
■甘辛濃淡:日本酒度 ---- 酸度 ----
■精米歩合:90〜92%(フランス、カマルグ産米)
■アルコール:13度
■保管方法:要冷蔵
■配送方法:クール便
(クール料金が自動加算されます。)

■化粧箱:なし
ギフト対応(のし包装・ラッピング)には化粧箱のご購入が必要です。

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WAKAZE THE CLASSIC -NAMA SAKE- ザ・クラシック 生酒 750ml(要冷蔵) [1500000046200]

販売価格: 2,475円(税込)

クール便(冷蔵)代が必要になります。

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