獺祭 純米大吟醸 遠心分離 磨き二割三分 箱入り 720ml [4936446001027]
獺祭 純米大吟醸 遠心分離 磨き二割三分 箱入り 720ml
[4936446001027]
販売価格: 16,500円(税込)
在庫なし
商品詳細
究極の搾り！史上最高級の二割三分
日本初！遠心分離技術で酒を搾った獺祭二割三分です。2022年に完全無加圧遠心分離へリニューアル。獺祭の二割三分ラインナップ史上最高級のお酒になります。
グラスから上立つ香り、濃密な含み香、そしてさわやかな切れ味。どれをとっても、人気吟醸酒NO.1の呼び声にふさわしいものです。
獺祭の「磨き二割三分」は、酒造好適米「山田錦」を精米したお酒として日本最高峰クラスに磨き上げた酒。精米23％にするには7日間＝168時間を要します。 77％はぬかとなり、お米の芯の23％のみでお酒を造るという、実に贅沢なお酒です。
さらに、 この「獺祭 遠心分離」は通常のお酒の搾りのように圧力をかけて搾ったものでなく、遠心分離の技術を使ってもろみから酒を分離します。そのため、もろみが本来持つ香りやふくらみがそのまま瓶詰できました。
日本酒造りに遠心分離を使用し、市販するのは旭酒造が初めてのこと。完全無加圧を実現することで、純米大吟醸が本来持つ味を最もきれいに表現できています。
グラスから上立つ香り、濃密な含み香、そしてさわやかな切れ味。どれをとっても、人気吟醸酒NO.1の呼び声にふさわしいものです。
獺祭の「磨き二割三分」は、酒造好適米「山田錦」を精米したお酒として日本最高峰クラスに磨き上げた酒。精米23％にするには7日間＝168時間を要します。 77％はぬかとなり、お米の芯の23％のみでお酒を造るという、実に贅沢なお酒です。
さらに、 この「獺祭 遠心分離」は通常のお酒の搾りのように圧力をかけて搾ったものでなく、遠心分離の技術を使ってもろみから酒を分離します。そのため、もろみが本来持つ香りやふくらみがそのまま瓶詰できました。
日本酒造りに遠心分離を使用し、市販するのは旭酒造が初めてのこと。完全無加圧を実現することで、純米大吟醸が本来持つ味を最もきれいに表現できています。
■品名：獺祭 純米大吟醸 遠心分離 磨き23 720ml
■蔵元：旭酒造（山口県）
■タイプ：純米大吟醸 火入
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 非公開 酸度 非公開
■精米歩合：23％（山田錦）
■アルコール：16度
■保管方法：直射日光を避け、冷暗所保存
■配送方法：常温便（夏季クール便推奨）
■蔵元：旭酒造（山口県）
■タイプ：純米大吟醸 火入
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 非公開 酸度 非公開
■精米歩合：23％（山田錦）
■アルコール：16度
■保管方法：直射日光を避け、冷暗所保存
■配送方法：常温便（夏季クール便推奨）
■化粧箱：専用箱あり
ギフト包装承ります。
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